Chorizo ​​dan pai pizza kacang hitam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ - 1.75 cawan tepung serba guna
• 3 sudu tepung jagung
• 1 ½ sudu teh yis kering aktif
• ½ garam sudu teh
• ⅔ air suam hangat (105 ° F hingga 115 ° F)
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 sudu madu
• 6 - 8 auns pautan sosis chorizo ​​mentah, casing dikeluarkan, dan / atau daging lembu
• ¾ cawan cincang lada merah cincang
• 1 15 auns boleh kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 4 auns boleh diced lada cabai hijau, tidak dikawal
• Semburan masak nonstick
• 1 cawan dicincang Colby dan Monterey Jack, Monterey Jack, dan / atau keju cheddar (4 oz.)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar kacau bersama 1 1/4 cawan tepung, tepung jagung, yis, dan garam. Kacau dalam air suam, minyak, dan madu. Pada permukaan yang terapung ringan, kupas dengan cukup tepung yang tersisa untuk membuat adunan sederhana yang halus dan elastik (3 hingga 5 minit). Tutup dan biarkan berehat 5 minit.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk mengisi, dalam sos masak masak besar dan / atau daging lembu dan lada manis di atas api sederhana sehingga daging dicat. Keluarkan lemak. Kacau dalam kacang dan lada chili.

• Langkah 3

  Baris 6-qt. periuk perlahan bujur dengan kertas kertas, kemudian kerajang. Kerajang kot dengan semburan masak. Pada permukaan yang terapung ringan, doh roll ke dalam bujur 14x11 inci. Pemindahan ke pelapik kertas dalam periuk. Lipat ke tepi bahagian atas adunan untuk membuat kerak yang meluas 1 hingga 1 1/2 inci ke atas. Spoon mengisi ke dalam kerak.

• Langkah 4

  Tutup dan masak selama 3 1/2 jam tinggi atau sehingga kerak berwarna emas, memberikan periuk pinggan mangkuk setengah separuh melalui jika mungkin. Taburkan dengan keju. Tutup dan masak 10 minit lagi. Matikan periuk. Jika boleh, keluarkan pinggan mangkuk dari periuk. Biarkan berdiri, ditemui, 10 minit sebelum berkhidmat.

Fakta pemakanan

Per Serving: 420 kalori, (8 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 42 mg kolesterol, 958 mg natrium, 43 g karbohidrat, 4 g serat, 4 g gula, 18 g protein.