Serbuk kopi | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ cawan kenari cincang
• 1 cawan gula perang yang dibungkus
• ½ gelas gula pasir
• ½ cawan krim ringan atau separuh setengah
• 1 sudu besar kristal kopi segera
• 1 sudu vanila

Arah

• Langkah 1

  Baris panci roti 9x5x3 inci dengan kerajang, memanjangkan kerajang di atas pinggir pan. Mentega itu; tetapkan kuali.

• Langkah 2

  Roti walnut yang dicincang, gerai kacang dalam satu lapisan dalam kuali baking cetek. Kacang roti bakar dalam ketuhar 350 darjah F kira-kira 10 minit, kacau sekali-sekala; simpan kacang hangat.

• Langkah 3

  Mentega dengan periuk 1-1 / 2-kuar yang berat. Dalam periuk, pasangkan gula, gula, krim, dan kopi coklat. Masak ke atas api yang sederhana hingga mendidih, kacau sentiasa dengan sudu kayu untuk membubarkan gula. Ini perlu mengambil masa kira-kira 4 minit. Elakkan campuran percikan pada sisi kuali. Berhati-hati klip termometer gula-gula ke sisi kuali.

• Langkah 4

  Masak ke atas api sederhana, kacau kerap, sehingga termometer mencatat 236 darjah F, peringkat bola lembut. Campuran harus dididihkan pada kadar yang sederhana, stabil sepanjang permukaan keseluruhan. Mencapai tahap bola lembut perlu mengambil masa 6 hingga 8 minit.

• Langkah 5

  Keluarkan periuk daripada haba; keluarkan termometer gula-gula dari periuk. Tambah vanila. Pukul perlahan dengan sudu kayu selama 2 minit; kacau di walnut. Segera masukkan campuran gula-gula ke dalam periuk yang disediakan. Percuma 10 minit. Gunakan foil untuk mengangkat gula-gula keluar dari kuali; potong gula ke kira-kira 1-1 / 2-inci jalur. Potong setiap jalur ke dalam segitiga 1-1 / 2-inci. Simpan dengan ketat. Membuat kira-kira 36 keping.

Petua

Sehingga 1 minggu ke depan, buat kacang. Simpan di tempat kering yang sejuk di dalam bekas yang rapat.

Fakta pemakanan

Per Serving: 71 kalori, (1 g lemak tepu, 1 mg kolesterol, 4 mg natrium, 10 g karbohidrat, serat 0 g, 1 g protein.