Parsnips berkilat dan pear | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 parsnips (6 hingga 8)
• 1 paun pear (kira-kira 3)
• ½ mentega kayu (1/4 cawan)
• 2 tangkai 4 inci rosemary segar
• 1 13 auns jar garam jus bawang, bawang putih panggang dan jem bawang, atau marmalade oren (kira-kira 1 cawan)
• Garam laut
• Lada hitam retak
• ½ lemon

Arah

• Langkah 1

  Kupas dan suku parsnips memanjang (jika kepingan besar di bahagian atas, separuh kepingan yang lebih besar lagi memanjang). Dalam periuk masak periuk yang sangat besar, tertutup, dalam air mendidih yang ringan selama 5 hingga 8 minit atau sehingga hampir tidak lembut; longkang. Sementara itu, pir teras dan dipotong menjadi baji nipis.

• Langkah 2

  Dalam kuali cast besi yang sangat besar atau kuali periuk masak masak dan pear dalam mentega dengan api sederhana selama 15 minit atau sehingga kepingan menjadi coklat keemasan, kacau sekali-sekala. Keluarkan daun dari sprig rosemary. Campurkan jem dan daun dari spesis rosemary ke dalam campuran dalam kuali. Bawa ke mendidih; Kurangkan haba ke medium-low dan masak, ditemui, selama 15 minit atau sehingga parsnips lembut dan berkaca, kacau sekali-sekala. Musim rasa dengan garam dan lada. Pindahkan ke pinggan hidangan. Sapu lemon di atas campuran sebelum berkhidmat. Sekiranya dikehendaki, hibrid hidangan hiasan dengan sekeping sprigs herba segar. Membuat 6 hingga 8 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 401 kalori, (4 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 22 mg kolesterol, 126 mg natrium, 81 g karbohidrat, 10 g serat, 45 g gula, 2 g protein.