Gluten ayam dan lentil percuma dalam saus apel-kari | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu minyak zaitun
• 6 paha ayam tanpa tulang tanpa tulang
• 1 bawang besar yang besar, separuh dan nipis dihiris
• 1 sudu besar halia segar parut
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu tomato paste
• 1 sudu kecil serbuk kari
• Garam 1 sudu teh
• 1 sudu garam masala
• 3 cawan dikurangkan-natrium tepung ayam yang bebas gluten
• 1 ½ cawan lentil, dibilas dan dikeringkan
• 3 buah epal memasak merah dan / atau hijau, dibuang dan dipotong menjadi kepingan 1 inci
• 2 5 auns pakej bayi bayam segar
• Yogurt kosong (pilihan)
• Bawang hijau bawang putih (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam minyak haba kuali yang lebih besar ke atas haba yang sederhana tinggi. Tambah ayam; masak selama 4 hingga 6 minit atau sehingga ditenun, berpaling sekali. Keluarkan ayam dari kuali; mengetepikan.

• Langkah 2

  Masukkan bawang kuning ke kuali; masak selama api sederhana selama 3 minit, kacau sekali-sekala. Tambah halia dan bawang putih; masak dan kacau selama 1 minit lagi. Kacau dalam pasta tomato, serbuk kari, garam, dan garam masala. Tambah kuah dan kacang merah; kembali ayam ke kuali. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditutup selama 30 minit.

• Langkah 3

  Tambah epal ke kuali. Rebus, tutup, kira-kira 10 minit lebih atau sehingga lentil lembut. Secara beransur-ansur kacau kira-kira 3 cawan bayam.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, bahagikan baki bayam di antara mangkuk cetek. Masukkan campuran ayam dan lentil. Jika dikehendaki, teratas dengan yogurt dan taburkan dengan bawang hijau.

Fakta pemakanan

Per Serving: 383 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 66 mg kolesterol, 812 mg natrium, 49 g karbohidrat, 19 g serat, 12 g gula, 30 g protein.