Burritos sayuran panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¼ cawan yogurt rendah lemak rendah atau krim masam susu tanpa lemak
• ¼ cawan dicincang, tomato pilihan
• ½ sudu teh disebat oregano segar atau 1/8 sudu teh oregano kering, dihancurkan
• ⅛ cumin tanah teh
• 4 tortilla tepung tanpa lemak 8 inci
• ½ terung kecil, separuh separuh dan potong 1/2 inci keping
• ½ zucchini sederhana, potong memanjang ke dalam irisan 1/4 inci
• ½ daripada skuasy musim panas kuning sederhana, potong memanjang ke dalam irisan 1/4 inci
• ½ lada merah sederhana, dipotong menjadi jalur 1/2 inci
• 2 keping bawang merah, potong 1/2 inci tebal
• 1 ½ sudu minyak zaitun
• ½ serbuk cili sudu teh

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil kacau bersama yogurt, tomato, oregano, dan jintan. Tutup dan simpan sehingga bersedia untuk berkhidmat.

• Langkah 2

  Stack tortillas dan balut dalam foil berat; mengetepikan. Berus sayur ringan dengan minyak; taburi dengan serbuk cili.

• Langkah 3

  Untuk panggangan arang, letakkan irisan bawang di atas rak panggangan yang tidak diketahui secara langsung melalui arang sederhana. Grill selama 5 minit. Letakkan kepingan bawang. Tambah sayur-sayuran dan tortilla yang tinggal. Bakar selama 6 hingga 8 minit lebih atau sehingga sayur-sayuran lembut dan tortilla dipanaskan, mengubah sayuran sekali-sekala. (Untuk grill gas, panggang preheat, Kurangkan haba ke medium, potong bawang dan panggang bawang, seperti di atas, tambah sayur-sayuran dan tortilla yang tinggal di rak grill secara langsung melalui haba.

• Langkah 4

  Untuk memasang, letakkan sayur-sayuran panggang pada tortilla hangat. Teratas dengan beberapa campuran yogurt; menggulung tortillas. Lulus campuran yogurt yang tinggal. Membuat 2 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 321 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tepu tak tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 2 mg kolesterol, 715 mg natrium, 62 g karbohidrat, 6 g serat, 6 g gula, 8 g protein.