Cara memasak biji labu | rumah & taman yang lebih baik

Langkah 1: Pilih labu

Biji labu terbaik untuk panggang datang dari labu yang lebih kecil, seperti yang dilihat di sini. Daripada memotong batang untuk mengambil biji labu, hanya potong labu separuh.

Sebelum mempelajari cara membakar benih labu, anda akan memilih labu dengan benih terbaik. Biji labu dari labu ukiran atau pai berfungsi dengan baik, tetapi elakkan benih dari labu putih hiasan. Jika anda ingin membakar 1 cawan benih labu, beli labu 10 hingga 14 paun. Biji-bijian yang lebih kecil adalah biji labu terbaik untuk dibakar; Biji labu yang lebih besar cenderung pop dalam oven dan menjadi sukar. Tip: Anda juga boleh menggunakan kaedah ini untuk memanggang biji dari squash musim sejuk seperti squash butternut atau squash acorn.

Langkah 2: Keluarkan biji labu

Minta anak-anak membantu menuai biji labu sebagai sebahagian daripada proses ukiran labu.

Mengeluarkan bibit labu untuk membakar adalah menyeronokkan, walaupun usaha yang tidak menyenangkan yang anak-anak suka membantu. Anda mungkin mahu meletakkan kertas di lantai atau meja untuk membuat pembersihan lebih mudah.

Potong lubang besar di atas (akhir batang) labu, dan keluarkan bahagian atas menggunakan batang sebagai pemegang. Untuk labu yang lebih kecil, anda boleh memotong labu separuh dari atas ke bawah.

Menggunakan sudu logam tangan yang panjang atau tangan anda, keluarkan biji dari labu (s).

Bilas biji labu di dalam air sehingga bubur dan tali mencuci; longkang.

Langkah 3: Biji labu kering dan bakar

Bakar biji labu pada helai cookie untuk mengeringkannya. Sebagai alternatif, anda boleh mengeringkan benih pada suhu bilik dalam sekelip mata.

Seterusnya, keringkan benih labu anda. Pengeringan membantu mengelakkan benih labu terlalu kenyal. Berikut adalah cara oven kering dan panggang snek biji labu anda:

Panaskan oven ke 325 darjah F.
Sebarkan 1 cawan benih labu pada kuali penaik 8x8x2 inci kertas.
Panggang biji, ditemui, selama 1 jam. Ini membolehkan benih labu kering.

Petua: Anda boleh mengeringkan benih pada suhu bilik dan bukannya membakar. Biarkan benih labu dibilas pada lembaran pena dilapisi kertas, ditemui, pada suhu bilik selama 24 hingga 48 jam, kacau sekali-sekala sehingga kering. Keluarkan kertas; musim dan panggang seperti yang diarahkan di bawah, tetapi tambah masa penaik untuk kira-kira 30 minit atau sehingga dibakar, kacau dua kali.

Langkah 4: Panggang biji labu

Mengeluarkan cengkerang putih, atau badan, dari biji labu menunjukkan biji hijau bujur, dipanggil pepitas. Walaupun tidak perlu mengeluarkan kulit biji labu, anda boleh melakukannya dengan menghancurkan lambung dengan pin bergulir dan membawa biji-bijian dan 1 cawan air mendidih. Ini akan menyebabkan peluru mengapung ke permukaan dan benih untuk tenggelam.

Sekarang anda sudah bersedia untuk memanggang biji labu anda.

Tanggalkan kertas parchment dari kuali.
Kacau dalam 2 sudu minyak masak dan 1/2 sudu teh garam. Jika dikehendaki, tambahkan 1/2 sudu teh jintan tanah atau rempah kegemaran lain.
Bakar biji, ditemui, pada 325 darjah F selama 10 hingga 15 minit atau sehingga dibakar, kacau sekali.
Pindahkan biji ke tuala kertas untuk menyejukkan. Terdapat banyak cara untuk menggunakan biji labu panggang anda. Nikmati mereka untuk makanan ringan asin dari tangan anda, tambah mereka ke campuran jejak kegemaran anda atau semangkuk popcorn, atau gunakannya untuk menghias sup dan salad. Simpan biji labu panggang, ditutupi, pada suhu bilik sehingga satu minggu.

Petua: Jika anda mempunyai lebih dari 1 cawan biji labu dari labu anda, anda boleh dengan mudah menggandakan atau tiga kali ganda resipi. Cukup gunakan lembaran penaik 15x10x1 inci apabila mengering dan memanggang biji.