Cara memasak steak tri-tip

Potongan steak tri-tip terbaik dimasak dengan menggunakan kaedah memasak cepat. Sekiranya anda sedang mencari cara yang rendah dan lambat untuk memasak tiga hala, anda perlu menggunakan panggang tiga hujung. Ketahui lebih lanjut mengenai masakan panggang tri-tip di sini, tetapi jika anda mencari cara untuk memasak steak tri-tip, berikut adalah cara terbaik.

Kerana steak tri-tip lebih kurus dari kebanyakan potongan, pertimbangkan untuk mengikatnya selama 2 hingga 3 jam untuk menjadikannya lembab semasa memanggang.
Sekiranya merapatkan, keluarkan stik dari pengasam dan buangkan pengasam tersebut. Atau musim biasa steak seperti yang dikehendaki dengan sapu rempah, campuran herba, atau garam dan tanah hitam lada. Gunakan gulung tiga bahagian dari resipi panggang ini sebagai inspirasi. Ukur ketebalan stik dengan penguasa.

Cubalah pengadun steak tri-tip di Steak Tri-Tips kami dengan resipi Texas Toast.

Untuk panggangan arang atau gril gas, stik grill, ditutupi, di atas api sederhana untuk derma yang dikehendaki (garis panduan di bawah), berpusing sekali di tengah-tengah melalui memanggang.

Gunakan termometer yang dibaca segera untuk menguji derma. Pindahkan stik ke pinggan, khemah dengan foil, dan biarkan selama 5 minit sebelum memotong dan berkhidmat.

Berapa lama untuk steak tri-tip steak:

Stik tebal ¾ inci: 9 hingga 11 minit untuk medium jarang (145 ° F) atau 11 hingga 13 minit untuk medium (160 ° F).
Stik tebal 1 inci: 13 hingga 15 minit untuk sederhana langka (145 ° F) atau 15 hingga 17 minit untuk medium (160 ° F).

Cara Buah-buahan Tri-Tip Broil

Ketika datang ke cara memasak steak tri-tip di dalam ketuhar, pilih memasak dan bukannya baking untuk menjaga dengan cara memasak cepat yang membuat resipi tri-tip yang paling lazat.

Sama seperti memanggang, mengamalkan selama 2 hingga 3 jam akan membantu mengekalkan stik yang lembut dan lembap tetapi tidak penting.
Sekiranya merapatkan, keluarkan stik dari pengasam dan buangkan pengasam tersebut. Atau, stok biasa musim seperti yang dikehendaki dengan sapu rempah, campuran herba, atau garam dan lada. Ukur ketebalan stik dengan penguasa.

Panaskan daging ayam. Letakkan stik pada rak yang tidak panas dari kuali ayam. Buangkan 3 hingga 4 inci dari api ke dahi yang dikehendaki, dengan menggunakan panduan di bawah sebagai panduan untuk berapa lama untuk memasak steak tri-tip dalam ketuhar.

Gunakan termometer yang dibaca segera untuk menguji derma. Pindahkan stik ke pinggan, tenda dengan foil, dan biarkan selama 5 minit sebelum berkhidmat.

Berapa lama untuk memasak steak tri tip:

Stik tebal ¾ inci: 6 hingga 7 minit untuk sederhana langka (145 ° F) atau 8 hingga 9 minit untuk medium (160 ° F).
Stik tebal 1 inci: 9 hingga 10 minit untuk medium jarang (145 ° F) atau 11 hingga 12 minit untuk sederhana (160 ° F).

Cara Memasak Steak Tri-Tip dalam Skillet

Pilih kuali berat yang sesuai untuk jumlah stik yang anda masak. Kuali yang terlalu besar akan menyebabkan jus pan dibakar. Perlahan-lahan melapikan kuali dengan semburan masak nonstick, minyak goreng, atau minyak zaitun. Atau gunakan kuali yang tidak berat
Musim stik seperti yang dikehendaki dan ukur ketebalan dengan seorang penguasa.

Panaskan kuali di atas api yang sederhana sehingga sangat panas. Tambah stik. Mereka perlu berdesir jika kuali cukup panas. Jangan tambah sebarang cecair dan jangan menutupi kuali.

Kurangkan haba ke medium dan masak untuk derma yang dikehendaki (menggunakan guideliens di bawah), mengubah stik kadang-kadang. Jika stik memasak terlalu cepat, kurangkan haba hingga sederhana rendah.

Gunakan termometer yang dibaca segera untuk menguji derma. Pindahkan stik ke pinggan, tenda dengan foil, dan biarkan selama 5 minit sebelum berkhidmat.

Berapa lama untuk memasak steak tri-tip dalam kuali:

Stik tebal ¾ inci: 6 hingga 9 minit untuk sederhana langka (145 ° F) hingga sederhana (160 ° F).
Stik tebal 1 inci: 9 hingga 12 minit untuk sederhana langka (145 ° F) hingga sederhana (160 ° F).

Cuba Ia: Caprese Pasta dan Steak

Apakah Steak Tri-Tip?

Stik tri-tip dipotong dari panggang tri-tip, yang merupakan potongan segi tiga kecil dari sirloin. Ia juga dikenali sebagai stik segitiga, stik sirloin bawah, atau stik Santa Maria. Setiap stik tidak mempunyai tulang belakang, kira-kira 3/4 hingga 1 inci tebal, dan sepatutnya dihiasi dengan baik. Tri-tip adalah potongan daging yang baik kerana rasa lembu yang kaya, tekstur lembut, serta teg harga yang lebih murah daripada potongan stik yang sama. Ia juga memotong daging tanpa lemak, menjadikannya pilihan daging merah yang sihat. Tri-tip telah dipopularkan di California tetapi kini dipasarkan secara meluas, walaupun anda mungkin perlu memohon dari tukang daging anda.