Penyebaran lada merah Lemony | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 terung besar (kira-kira 1 1/2 paun)
• Lada merah manis 3 besar
• 1 bawang putih cengkih, cincang halus
• ½ lemon, jus
• ½ garam sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• ¼ cawan minyak zaitun
• 1 sudu besar pasli cincang halus (pilihan)
• Roti pita
• potongan keju feta

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 475 ° F. Letakkan terung dan lada dalam kuali penaik 15x10x1 inci; panggang kira-kira 30 minit, sehingga kulit meleleh dan menjadikan kulit hitam dan sayur-sayuran runtuh sepenuhnya. Letakkan sayur-sayuran panggang dalam beg kertas. Tutup beg ke stim selama 10 minit.

• Langkah 2

  Kupas dan buang kulit hitam dengan batang dan biji dari lada. Lada cincang kasar. Letakkan terung dan lada dalam pemproses makanan; tutup dan proses dengan giliran hidup / mati sehingga dicincang kasar. Atau, untuk versi chunky, dalam mangkuk besar, terung masam dan lada dengan masher kentang atau belakang sudu besar. Dengan mortar dan alu, bumbung bawang putih dengan jus lemon, garam, dan lada. Masukkan campuran terung. Gerimis dalam minyak zaitun, kacau sentiasa.

• Langkah 3

  Hantaran penyebaran ke sajian hidangan; taburi dengan pasli cincang. Dinginkan, ditutup selama 3 hingga 5 hari. Hidangkan pada suhu bilik sebagai pembuka selera dengan roti pita rata dan ketulan keju feta. Atau gunakan sebagai hidangan sampingan untuk mengiringi daging panggang atau panggang.

Fakta pemakanan

Per Serving: 48 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 0 mg kolesterol, 75 mg natrium, karbohidrat 4 g, serat 2 g, 2 g gula, 1 g protein.