Tenderloin Turki dengan tepung bacon-balsamic | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ pound tenderkey susu ayam belanda
• ½ garam sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 1 sudu minyak zaitun
• 3 keping bacon, dicincang
• ½ cawan bawang cincang halus (1 medium)
• 2 ulas bawang putih, cincang
• ½ cawan balsamic cuka
• ¼ cawan jus cranberry
• ½ cawan ceri tart kering
• 2 sudu teh dicincang thyme segar

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Turkey musim dengan garam dan lada. Panaskan minyak dalam kuali ketuhar yang besar di atas api yang sederhana tinggi. Masak kalkun dalam minyak panas kira-kira 3 minit atau sehingga emas di satu sisi. Hidupkan ayam belanda; memindahkan kuali ke ketuhar. Panggang, ditemui selama 20 hingga 25 minit atau sehingga tidak lagi merah jambu (165 ° F). Pindahkan kalkun ke papan pemotong; tutup dengan kerajang dan simpan panas.

• Langkah 2

  Dalam kuali yang sama * masak daging, bawang, dan bawang putih di atas api sederhana sehingga bacon dicakar dan garing. Tambah cuka, jus cranberry, ceri dan thyme. Masak, didedahkan, selama 4 hingga 5 minit atau sehingga sedikit menebal, kacau untuk mengikis apa-apa bit cetek. Potong ayam belanda. Sos sosok di atas ayam belanda.

*Catatan:

Pemegang nasi tetap akan panas dari ketuhar. Pastikan menggunakan pad panas untuk memegangnya.

Fakta pemakanan

Per Serving: 283 kalori, (3 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 58 mg kolesterol, 393 mg natrium, 17 g karbohidrat, 1 g serat, 12 g gula, 31 g protein.