Pedas daging babi vanila dengan selada bawang hijau | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

Potongan daging babi

• 4 ekor daging babi belanda yang tidak dipertingkatkan, potong 3/4 hingga 1 inci tebal (kira-kira 1 lb)
• 1 cawan air
• 1 sudu garam halal
• 1 sudu gula
• 2 sudu teh vanila

Bawang Hijau Slaw

• 2 cawan rebus kubis merah
• 1 cawan nipis, jalur bersaiz kecil bawang hijau
• ½ cawan kismis emas
• ⅓ cawan memotong cilantro segar
• 1 lada jalapeño segar, dibiji dan dicincang halus *
• ¼ cawan air limau
• 3 sudu minyak zaitun
• 2 sudu madu
• 2 sudu makan gula perang
• 2 buah pic atau madu yang besar, dibelah dua dan dibelah
• 1 sudu minyak zaitun
• 2 sudu besar memelihara
• 1 sudu besar sawi sawi
• ½ sudu vanila
• Sprig cilantro segar

Arah

• Langkah 1

  Letakkan daging babi dalam beg plastik besar yang ditetapkan dalam mangkuk yang dalam. Untuk air garam, dalam mangkuk kecil menggabungkan air, garam, gula, dan 2 sudu teh. vanila. Kacau sehingga garam dan gula dibubarkan. Tambah ke dalam beg dalam beg. Beg beg; beralih kepada kot. Dingin hingga 24 jam.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar menggabungkan kubis, bawang hijau, kismis, snil cilantro, dan lada jalapeño. Dalam mangkuk kecil pukul bersama jus limau, 3 Tbsp. minyak zaitun, dan madu. Tambah kepada campuran kubis; melambungkan ke kot. Tutup dan berehat selama 30 minit sebelum diservis.

• Langkah 3

  Gula gula perang ke bahagian tepi pic separuh. Gerimis dengan 1 Tbsp. minyak zaitun. Dalam mangkuk kecil menggabungkan memelihara, mustard, dan 1/2 sudu teh. vanila. Tuangkan cawan, buang air garam. Pat memecahkan kering dengan tuala kertas. Spread memelihara campuran di kedua-dua belah daging.

• Langkah 4

  Untuk panggangan arang, persik gris dan pot pada rak gril yang tidak ditemui secara langsung di atas arang sederhana. Grill persik 4 hingga 6 minit atau sehingga ringan dan pelik sahaja lembut, beralih sekali separuh melalui memanggang. Bakar cincang 7 hingga 9 minit atau sehingga sedikit merah jambu di tengah (160 darjah F), beralih sekali separuh melalui memanggang. (Untuk grill gas, panggang pemanasan panas, Kurangkan haba ke medium, tambah bahagian pic dan pot ke rak panggang di atas panas.

• Langkah 5

  Hidangkan daging dengan sos slaw dan hirisan. Hiaskan dengan semak cilantro. Membuat 4 hidangan.

*

Lada cabai panas mengandungi minyak yang tidak menentu. Elakkan sentuhan langsung dan pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika kulit telanjang menyentuh lada chili, basuh dengan sabun dan air.

Fakta pemakanan

Per Serving: 595 kalori, (7 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 17 g lemak tak jenuh tunggal), 68 mg kolesterol, 1556 mg natrium, 58 g karbohidrat, 4 g serat, 47 g gula, 26 g protein.