Sup kacang putih dengan sosej dan kale | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 12 auns sosis sosej Itali yang segar, tebal 1/2 inci tebal
• ¼ cawan air
• 1 bawang sederhana, dicincang (1/2 cawan)
• 1 sudu teh botol bawang putih yang dicincang
• 1 sudu minyak masak
• 2 15 auns boleh kacang pinggang putih (cannellini), dibilas dan dikeringkan
• 2 14 auns boleh dikurangkan natrium ayam natrium
• 1 14.5 ounce boleh dicincang tomato dengan kemangi, oregano dan bawang putih, tanpa undrained
• 4 cawan kale cincang kasar atau bayam
• Lada tanah

Arah

• Langkah 1

  Campurkan sosej yang dihiris dan air dalam kuali besar. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, kira-kira 10 minit atau sehingga sosej tidak lagi merah jambu. Buka dan masak kira-kira 5 minit lebih atau sehingga sosej berwarna perang, kacau sering. Buang sosej dengan sudu slotted; mengetepikan.

• Langkah 2

  Sementara itu, masak bawang dan bawang putih dalam minyak panas dalam periuk besar kira-kira 5 minit atau sehingga bawang lembut. Kacau dalam kacang, sup, dan tomato yang tidak dikehendaki. Tutup dan biarkan mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup selama 5 minit.

• Langkah 3

  Kacau dalam sosej masak dan kangkung atau bayam. Rebus, ditemui, kira-kira 3 minit lebih atau sehingga kale atau bayam lembut. Musim rasa dengan lada. Membuat 5 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 394 kalori, (7 g lemak tepu, kolesterol 46 mg, natrium 1510 mg, karbohidrat 38 g, 10 g serat, 25 g protein.