Beralih ke diet rendah karbohidrat memerlukan lebih daripada sekadar menukar daging untuk pasta, dan telur untuk bagel pagi anda. Petua, cadangan dan nasihat berikut akan membantu meringankan peralihan dari diet tinggi ke karbohidrat rendah.
1. Buat setiap kiraan karbohidrat. Apabila anda makan karbohidrat, sampai ke karbohidrat kompleks seperti roti gandum dan pasta, kekacang, buah-buahan tanpa rumput, dan sayur-sayuran.
2. Pilih hasil yang mencetuskan tindak balas glukosa yang lebih rendah. Buah-buahan dan sayuran dengan indeks glisemik terendah termasuk apel, aprikot, asparagus, brokoli, pucuk Brussels, kembang kol, saderi, ceri, timun, anggur, kacang hijau, salad, cendawan, bawang, plum, bayam, strawberi, lada manis, dan zucchini. Produk Moderate-GI termasuk cantaloupe, anggur, oren, jus oren, pic, kacang, nanas, ungu, dan tembikai. Buah-buahan dan sayur-sayuran tinggi GI termasuk pisang, bit, wortel, jagung, kentang, dan kismis.
3. Baca label. Label makanan dikehendaki menunjukkan berapa banyak gram karbohidrat dalam setiap hidangan. Dengan membaca label dengan teliti, anda boleh menjejaki berapa banyak gram karbohidrat dalam semua makanan yang anda makan.
4. Langkau minuman ringan. Soda, minuman sukan, jus yang manis, dan minuman ringan lain adalah karbohidrat berkualiti rendah. Apabila anda haus, pilih soda diet, teh es tanpa gula, atau seltzer air dengan percikan lemon sebaliknya.
5. Berfikir dulu ketika makan. Anda boleh makan di restoran apabila anda sedang diet rendah karbohidrat. Pilih restoran yang menunya tidak berkisar roti atau pasta - restoran makanan laut adalah pilihan yang sangat baik. Kedua, merancang diet harian anda di sekitar restoran. Sekiranya anda mempunyai hati anda di atas roti Perancis pada waktu makan malam, cergas ke karbohidrat semasa sarapan pagi dan makan tengahari. Ketiga, apabila anda membuat pesanan anda, jangan takut bertanya kepada pelayan untuk meninggalkan roti atau roti. Anda membayar untuk makan, selepas semua, dan ia harus disajikan seperti yang anda suka.
6. Stokkan dapur anda dengan makanan rendah karbohidrat dan makanan ringan. Isikan pantri dan peti sejuk dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak berkhasiat, ikan segar dan kerang-kerangan, daging tanpa lemak dan ayam, produk tenusu, dan bar snek rendah karbohidrat.
7. Pergi kacang tentang kacang. Pelbagai kajian telah menunjukkan bahawa kacang tanah dan kacang-kacangan lain, yang kaya dengan lemak monounsaturated, membantu menyumbang kepada penurunan berat badan dan kesihatan jantung. Lebih-lebih lagi, mereka kaya dengan magnesium, folat, serat, tembaga, vitamin E, dan arginin, yang semuanya memainkan peranan penting dalam pencegahan penyakit jantung. Mengklik mentega kacang pada epal yang dihiris, taburkan kacang badam yang dicincang pada salad atau yogurt, atau dapatkan beberapa kacang daripada sebatang keripik kentang.
8. Mempunyai perubahan minyak. Pilih minyak tanpa monounsaturated jantung seperti minyak kacang, zaitun, dan kanola untuk memasak dan salad dressings.
9. Perhatikan selera anda. Karbohidrat menyembunyikan dalam bumbu seperti relish dan saus tomat, yang masing-masing mempunyai 4 gram karbohidrat setiap sudu, dan sos barbeku, dengan kira-kira 8 gram karbohidrat setiap sudu.
10. Pilih daging tanpa lemak. Jika anda beralih dari lemak rendah ke diet rendah karbohidrat, anda mungkin fikir anda kini mempunyai lesen untuk makan banyak lemak lemak. Lupakan ia. Makanan berlemak tinggi lemak tepu, yang tidak baik untuk jantung anda. Pilih daging lembu, babi, atau ayam tanpa lemak. Keluarkan sebarang kulit dan mengurangkan lemak yang kelihatan.
11. Isikan ikan. Makanan laut adalah protein yang tinggi dan mengandungi omega-3 asid lemak, yang merupakan asid lemak tak tepu yang melindungi daripada serangan jantung dan penting kepada fungsi otak dan sel saraf yang betul. Asid lemak Omega-3 sangat banyak terdapat di ikan yang lebih tinggi lemak, ikan air sejuk seperti makarel, tuna albacore, salmon, ikan sardin, dan trout tasik. Semua makanan laut, termasuk kerang dan krustasea seperti tiram dan udang, mengandungi omega-3 asid lemak.
12. Keluar dan bergerak. Latihan adalah bahagian penting dari mana-mana diet. Ia mempercepat metabolisme, membakar kalori, menguatkan dan menguatkan otot, meningkatkan fleksibiliti, meningkatkan mood, meningkatkan peredaran, dan banyak lagi. Matlamat untuk melakukan latihan sederhana sekurang-kurangnya 30 minit seperti berjalan kaki, berbasikal, atau berenang sekurang-kurangnya lima hari seminggu, dan lebih-lebih lagi jika anda dapat menyesuaikannya. Bersenamlah dengan lebih menyenangkan dengan bersahabat dengan teman-teman, memberi ganjaran bukan makanan kepada anda apabila anda mencapai matlamat anda, dan mencuba sukan baru. Menggabungkan senaman sederhana dengan pelan makan yang berkhasiat rendah karbohidrat akan membantu anda menurunkan berat badan dan tetap sihat.
Asalnya diterbitkan dalam Buku Makan Rendah Rendah Carb Easy, dari majalah Editors of Better Homes & Gardens .
