8 Cara yang lazat untuk memotong lemak | rumah & taman yang lebih baik

Mencari cara untuk memangkas lemak - tetapi bukan rasa - dari diet anda? Jangan risau! Terdapat cara mudah untuk mengurangkan lemak supaya anda dapat mencapai berat badan anda.

Mengambil lemak secara sederhana perlu menjadi sebahagian daripada rancangan makan yang sihat. Malah, makanan yang mengandungi lemak membantu memenuhi kelaparan anda dengan kurang kalori, dan mereka hanya rasa sedap, kata Wendy Kalen, editor makanan senior untuk BHG.com.

Tetapi apakah aficionado kekasih ais krim atau keju? Satu kreativiti kecil boleh pergi jauh ke arah memangkas lemak - dan menurunkan angka-angka pada skala. Berikut adalah kurus untuk membuat pilihan makanan yang lebih sihat untuk anda dan keluarga anda.

1. Memilih kuali nonstick. Dengan cara itu, anda boleh mengurangkan jumlah minyak yang diperlukan untuk memasak. Terlebih lagi, Kalen mencadangkan menggunakan semburan (seperti Pam) sebagai ganti minyak dan mentega, atau membuat botol spritz minyak anda sendiri untuk mengurangkan jumlah minyak yang anda gunakan. Sedikit pergi jauh, kata Kalen. Malah, "jika resipi memerlukan 1 sudu besar lemak, anda biasanya boleh mengetuk ke 2 sudu teh, " katanya. (Satu sudu sama dengan 3 sudu teh.)
2. Bakar dengan mentega epal. Pada masa yang akan datang anda mencambuk makanan kegemaran anda yang manis, menggantikan mentega epal (terdapat di kebanyakan pasar raya) untuk satu pertiga daripada lemak yang diperlukan oleh resep. "Ini adalah cara yang baik menggantikan lemak tepu dengan sesuatu yang lebih sihat, " kata Kalen. Pada dasarnya epal yang telah dimasak, mentega epal mempunyai rasa yang lemah, jadi ia tidak akan mengatasi barangan bakar anda.
3. Capai produk berkurangan lemak. "Walaupun saya suka makanan gemuk, saya tidak membelinya, " kata Kalen. Sebaliknya, dia memilih varieti yang dikurangkan lemak yang masih memenuhi citarasa beliau (dia mendapati barang-barang bebas lemak sering jatuh pada skala rasa). Cubalah jenis lemak sosej yang rendah (cari sosej epal ayam atau sosej soya), Neufchatel bukannya keju krim penuh lemak, dan mayo lemak rendah dan krim masam (digabungkan, kedua-duanya membuat pangkuan besar).
4. Kenali telur anda. Mengurangkan jumlah kuning telur dalam memasak dan membakar sebanyak 25 hingga 30 peratus akan mengurangkan lemak dalam makanan anda tetapi masih banyak lagi rasa. Sebagai contoh, jika anda sedang menggelincir tiga telur, keluarkan salah satu kuning. Anda masih mempunyai sarapan pagi yang hebat, kata Kalen.

Perhatikan sayur-sayuran anda (dan buah-buahan). Menambah hasil yang sihat dan kaya dengan serat untuk diet anda boleh mengisi anda - tanpa mengisi anda pada lemak. Memperkenalkan keluarga anda untuk buah-buahan dan sayuran baru (berfikir buah semangat, pir Asia, dan bok choy). Untuk idea-idea baru, perhatikan pasaran tempatan anda untuk melihat apa yang paling segar. Dan dapatkan anak-anak anda yang terlibat: Ajar mereka bagaimana untuk memilih buah-buahan dan sayuran dan menanam taman dengan mereka.

Rempah makanan anda. Herba boleh menambah zip ke meja makan anda, menanam lemak dan kalori. Beberapa idea inventif: taburkan lemon segar, limau, atau jeruk segar ke atas sayur-sayuran atau hidangan nasi, atau tanamkan herba seperti tarragon atau dill pada salad anda. (Apabila anda memasak dengan herba, pastikan anda menambahnya pada akhir untuk mengekalkan rasa mereka.)

Pilih udang. Dalam beberapa minit, anda boleh mengunyah atau merebus kerang-kerangan ini untuk makan malam yang sihat dan lazat. Waktu memasak akan berbeza-beza bergantung pada saiz udang, tetapi secara amnya, apabila mereka merah jambu, ia akan dilakukan. Untuk hidangan sederhana, tumis udang dengan minyak, garam, lada, dan beberapa bawang putih, dan sajikan dengan nasi.

Ringankan snek selepas sekolah. Strawberi dicelup dalam campuran krim masam lemak yang dikurangkan dan gula perang akan menggembirakan anak-anak dan ibu-ibu. Memberi pencuci mulut nama yang mesra kanak-kanak akan menjadikannya lebih menarik kepada anak muda, kata Kalen.