Muffin bacon-dan-telur | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 keping bacon, potong ketiga
• 5 biji telur
• Garam dan lada hitam tanah
• 1 cawan tepung serba guna
• ½ cawan tepung kuning
• 2 sudu gula
• 2 ½ sudu teh serbuk penaik
• ½ garam sudu teh
• 1 cawan susu
• ¼ cawan minyak sayuran atau mentega, cair
• ½ cawan dicincang keju cheddar
• Sirap maple atau tebu (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Dalam kawah besar masak daging hanya sehingga ia mula segar. Tuangkan dripping dan rizab. Pulangkan 2 sudu kecil. drip untuk kuali. Untuk telur hancur, dalam mangkuk kecil pukul 3 telur, 2 Tbsp. air, dan garam dan lada masing-masing. Masak telur dalam kuali panas di atas api sederhana tanpa kacau sehingga telur mula terbenam di bahagian bawah dan di sekeliling tepi. Dengan spatula yang besar, angkat dan lipat untuk bahagian yang tidak masak untuk mengalir di bawahnya. Masak sehingga ditetapkan lagi masih lembab. Pemindahan ke mangkuk; mengetepikan.

• Langkah 2

  Berus dua belas muffin cawan 2-1 / 2 inci dengan beberapa bacaan bacon yang tinggal. Sediakan cawan muffin. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung, tepung jagung, gula, serbuk penaik, dan 1/2 sudu teh. garam. Dalam mangkuk berasingan menggabungkan susu, minyak, dan baki 2 telur; kacau menjadi campuran tepung. Lipat telur dan keju. Sendok ke dalam cawan muffin (cawan akan penuh).

• Langkah 3

  Letakkan satu keping daging pada setiap muffin. Bakar 15 hingga 17 minit, sehingga coklat muda dan tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Sejukkan cawan pada rak dawai selama 5 minit. Untuk melonggarkan muffin dari kuali, jalankan spatula logam kecil atau pisau meja di sekeliling tepi mufin; keluarkan dari kuali. Hidangkan panas dengan sirap maple.

Fakta pemakanan

Per Serving: 202 kalori, (3 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 89 mg kolesterol, 356 mg natrium, 16 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g gula, 7 g protein.