Bananas foster gelato | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ⅔ gula pasir yang dibungkus
• 5 kuning telur
• ¼ ½ sudu teh kayu manis
• 1 ¾ cawan susu penuh
• ¼ cawan krim sebat
• 2 pisang masak
• 1 sudu teh jus lemon
• 2 sudu besar rum gelap atau 1/2 sudu teh. ekstrak rum
• 1 sudu vanila
• Pisang iris (pilihan)
• Pemangkasan es krim karamel (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk pencampur sederhana, pukul gula perang, kuning telur, dan kayu manis dengan pengadun elektrik kira-kira 4 minit; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam periuk periuk sederhana dan kacau susu, krim, dan garam 1/2 sudu sehingga hanya mendidih. Perlahan-lahan kacau kira-kira 1 cawan campuran susu panas ke dalam campuran kuning telur. Kembalikan semua campuran kuning telur ke dalam periuk. Panaskan dan kacau sentiasa (jangan mendidih) sehingga campuran mengental. Keluarkan panci dari haba dan tempat di dalam mangkuk air ais; kacau 2 hingga 3 minit untuk menyejukkan.

• Langkah 3

  Mash 2 pisang dengan jus lemon. Kacau dalam campuran tebal bersama dengan rum dan vanila (campuran mungkin kelihatan sedikit curdled). Pindahkan ke mangkuk besar. Perlindungan; menyejukkan semalaman.

• Langkah 4

  Membekukan dalam peti ais ais 1-1 / 2- atau 2-kuartal mengikut arah pengilang. Hidangkan dengan pisang yang dihiris dan topping karamel. Membuat kira-kira 8 (1/2-cawan) hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 198 kalori, 4 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 147 mg kolesterol, 180 mg natrium, 28 g karbohidrat, 1 g serat, 25 g gula, 4 g protein.