Sos daging Bolognese dengan pasta | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu besar dimasak pancetta atau bacon (pilihan)
• 12 auns daging lembu tambahan
• 2 14.5 auns kaleng tomato natrium rendah, tidak dikawal dan dipotong
• 1 cawan bawang cincang
• ¾ cawan lentil kering
• ¼ cawan lobak merah cincang halus
• ¼ cawan saderi cincang halus
• ¼ cawan snek pasir segar
• ⅓ 6 auns boleh memasak tomato (1/4 cawan)
• 1 sudu teh granul bouillon daging lembu segera
• 1 cawan air
• ½ cawan wain putih kering atau sup daging lembu
• 12 auns dibungkus pasta kering, seperti penne, spaghetti, atau cavatelli
• ⅓ cawan menyejat susu tanpa lemak
• Keju Parmesan parut (pilihan)
• Daun saderi (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar atau cerek masak pancetta atau bacon (jika menggunakan) hanya sehingga garing. Tambah daging lembu; masak sehingga daging tidak lagi merah jambu. Tiriskan dengan baik.

• Langkah 2

  Sekiranya dikehendaki, lulus tomat tanpa undian melalui kilang makanan atau ayak. Atau, proses dalam pengisar atau pemproses makanan sehingga hampir licin. Untuk sos, tambah tomato, bawang, lentil, lobak merah, saderi, pasli, pes tomato, dan bouillon granules untuk daging. Kacau dalam air dan wain atau sup. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 40 minit atau sehingga lentil lembut, kacau sekali-sekala. Kembalikan dan reneh selama lebih kurang 5 minit atau sehingga konsisten yang dikehendaki.

• Langkah 3

  Sementara itu, masak pasta mengikut arah pakej. Tiriskan dengan baik.

• Langkah 4

  Kacau susu menjadi campuran daging; panas melalui. Hidangkan sos dengan pasta. Jika diingini, top dengan keju Parmesan dan hiaskan dengan daun saderi. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 447 kalori, (3 g tepu lemak, 41 mg kolesterol, 314 mg natrium, 64 g karbohidrat, 8 g serat, 27 g protein.