Kek udang dengan udang mangga-timun | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan mangga dicincang segar atau sejuk
• ¾ cawan timun yang dicincang halus
• ¼ cawan salsa verde
• 1 8 auns pakej keju krim yang dikurangkan lemak (Neufchâtel), dilembutkan
• 1 cawan keju Asiago halus dicincang (4 auns)
• 1 telur
• 2 sudu makan snek segar
• ½ sudu teh limau-lada perasa
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh lada
• 1 6 auns boleh ketam crabmeat, dikeringkan, pecah, dan kartilaj dikeluarkan
• 1 4 auns pakej beku dikupas dan ditanam dimasak udang kecil, dicairkan
• Semburan masak nonstick
• Serbuk roti panko 1 cawan
• ¼ mentega cawan, cair

Arah

• Langkah 1

  Untuk salsa, dalam mangkuk sederhana menggabungkan mangga, timun, dan salsa verde. Tutup dan berehat selama 24 jam. Keluarkan dari peti sejuk kira-kira 30 minit sebelum berkhidmat.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk pencampur sederhana, pukul keju krim dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah 1/2 cawan keju Asiago, telur, chives, perasa lemon-lada, garam, dan lada cayenne. Pukul pada kelajuan sederhana sehingga lancar. Lipat dalam kepiting dan udang. Tutup dan dingin selama sekurang-kurangnya 2 jam.

• Langkah 3

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Secara amnya kot dua belas 2 cawan muffin 1/2 inci dengan semburan masak; mengetepikan. Dalam mangkuk kecil menggabungkan baki 1/2 cawan keju Asiago, panko, dan mentega cair; melambungkan ke kot.

• Langkah 4

  Letakkan 1 sudu campuran campuran panko di bahagian bawah setiap cawan muffin yang disediakan. Bahagikan campuran kepiting di antara cawan muffin, menekan perlahan untuk meratakan. Di atas setiap kek ketam dengan 1 sudu campuran baki panko, menekan dengan ringan untuk mematuhi.

• Langkah 5

  Bakar selama 30 hingga 35 minit atau sehingga puncaknya adalah emas. Biarkan berdiri di dalam cawan muffin selama 5 minit sebelum berkhidmat. Keluarkan kek kepiting dari cawan muffin. Hidangkan dengan salsa.

Fakta pemakanan

Per Serving: 343 kalori, (15 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 140 mg kolesterol, 847 mg natrium, 14 g karbohidrat, 1 g serat, 7 g gula, 15 g protein.