Rempah-rempah berkrim, licin, dan coklat rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 auns coklat tanpa gula, dicincang
• ½ mentega cawan (tiada pengganti)
• 1 cawan tepung serba guna
• ½ gelas kenari cincang atau pecan, panggang
• ¼ sudu teh serbuk penaik
• 1 ½ cawan gula
• 3 telur
• 1 sudu vanila
• 3 auns semisweet atau coklat pahit, dicincang
• 2 3 auns pakej krim keju
• 1 telur
• ¼ cawan gula
• 1 sudu susu
• ½ sudu vanila
• 2 auns semisweet coklat (pilihan)
• 1 sudu pemendekkan (pilihan)
• Raspberi segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Dalam periuk kecil mencairkan coklat dan mentega tanpa gula ke atas api yang rendah, kacau sekali-sekala. Keluarkan dari haba; sejuk.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk pencampur sederhana kacau bersama tepung, walnut atau pecan, dan serbuk penaik; mengetepikan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk campuran besar kacau bersama campuran coklat dan gula cawan 1-1 / 2. Masukkan 3 biji telur dan vanila 1 sudu teh. Campurkan campuran ringan dengan sudu kayu sehingga digabungkan. (Jangan berlebihan atau brownies akan naik semasa baking, kemudian jatuh dan retak.) Kacau dalam campuran tepung. Tuangkan adonan ke dalam kuali penaik 8x8x2 inci yang lancar dan ringan; merebak ke tepi. Bakar selama 40 minit.

• Langkah 4

  Sementara itu, untuk topping dalam periuk kecil cair 3 auns semisweet atau coklat pahit manis dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala; sejuk sedikit. Dalam mangkuk campuran sederhana, pukul keju krim dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana selama 30 saat atau sehingga lembut. Tambah cair semisweet atau bittersweet cair, telur 1, gula 1/4 cawan, susu dan vanila 1/2 sudu teh. Pukul sehingga digabungkan.

• Langkah 5

  Berhati-hati menyebarkan topeng secara saksama ke atas brownies panas. Bakar lebih kurang 10 minit atau sehingga topping ditetapkan. Sejukkan dalam kuali pada rak dawai. Tutup dan suramkan sekurang-kurangnya 2 jam.

• Langkah 6

  Untuk berkhidmat, potong brownies ke segi tiga atau bar. Jika dikehendaki, dalam periuk kecil mencairkan 2 auns semisweet coklat dan memendekkan; gerimis atas coklat dan ke atas pinggan. Hiaskan dengan raspberi, jika dikehendaki. Tutup dan simpan untuk disimpan. Membuat 16.

Fakta pemakanan

Per Serving: 303 kalori, (9 g lemak tepu, 80 mg kolesterol, 113 mg natrium, 34 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g protein.