Marshmallows yang manis | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• 4 sampul surat sampul yang tidak bercela geletain (satu, 1 seunit pakej)
• ¾ air air
• 3 gelas gula pasir
• 1 cawan sirap jagung berwarna terang
• ½ cup sirap yang dibeli, seperti karamel masin atau peppermint
• Garam ¼ sudu teh
• Pewarna makanan gel yang dikehendaki
• Gula serbuk

Arah

• Langkah 1

  Gariskan kuali penaik 13x9x2 inci dengan kertas parchment, meninggalkan kertas yang membentangkan sisi. Kertas perkapalan kot dengan semburan masak nonstick; mengetepikan.

• Langkah 2

  Kepada mangkuk pencampur yang sangat besar tambah gelatin. Tuang air ke atas sepenuhnya; kacau untuk menggabungkan.

• Langkah 3

  Dalam periuk besar menggabungkan gula pasir, sirap jagung, sirap berperisa, dan garam di atas api sederhana; kacau sehingga gula benar-benar cair. Bawa campuran gula ke dalam mendidih pada haba yang tinggi; lampirkan termometer gula-gula ke periuk. Rebus 1 hingga 2 minit lagi atau sehingga termometer mencatat 240ºF.

• Langkah 4

  Dengan pengadun yang ditetapkan untuk kelajuan sederhana, tuangkan sirap gula di bawah sampingan mangkuk campuran ke dalam campuran gelatin. Meningkatkan kelajuan tinggi; Campurkan 5 minit sehingga campuran marshmallow putih dan lembut dan mangkuk sejuk untuk menyentuh, kira-kira 122ºF.

• Langkah 5

  Menggunakan spatula getah, masukkan campuran marshmallow ke pan yang disediakan; merata secara merata. Tambah tetes pewarna makanan kepada campuran, kira-kira 2 inci. Menggunakan pisau meja, pusar dalam pewarna. Chill, ditemui, kira-kira 4 jam atau semalaman

• Langkah 6

  Keluarkan dari peti sejuk. Gosok tepung gula ke atas marshmallow. Beralih ke papan pemotongan; keluarkan sebarang kertas yang dilampirkan. Gosokkan gula tepung ke bahagian lain. Menggunakan pisau tajam yang disalut dengan gula tepung (untuk mengelakkan melekat), potong marshmallow ke dalam kotak. Letakkan gula tepung tambahan dalam mangkuk kecil; dataran kerongkong. Letakkan gula tepung tambahan dalam mangkuk kecil; squared squared to coat. Simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara sehingga 2 minggu. Membuat 117 marshmallow satu inci.

*

Jika menggunakan pengadun tangan, letakkan kain basah di bawah mangkuk supaya tidak meluncur pada bahagian atas kaunter.

Fakta pemakanan

Per Serving: 35 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 10 mg natrium, karbohidrat 9 g, serat 0 g, 9 g gula, protein 0 g.