Taip tahu dan kacang hijau Hoisin | | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 16 auns tauhu yang tegas, ditapis
• 3 sudu air
• 2 sudu sos hoisin
• 1 sudu sos atau sos tamari
• 1 sudu besar halia segar parut
• ¼ sudu teh dihancurkan lada merah (pilihan)
• 2 sudu minyak sayuran
• 3 ulas bawang putih, iris tipis
• 8 auns kacang hijau segar, dipotong dan separuh separuh panjang dan / atau segar kacang polong, dipotong
• Nasi panas atau nasi beras yang dimasak
• Baji kapur

Arah

• Langkah 1

  Potong tauhu memanjang menjadi empat keping tebal 1 inci. Letakkan kepingan tauhu pada lapisan dua tuala kertas. Teratas dengan lapisan dua lagi tuala kertas. Timbang dengan pinggan yang teratas dengan tin untuk menghilangkan air yang berlebihan dari tauhu. Biarkan selama 10 minit. Potong tauhu ke dalam kiub 1 inci.

• Langkah 2

  Sementara itu, kacau bersama-sama air, hoisin, kicap, halia, dan 1/4 sudu teh dihancurkan lada merah, jika menggunakan.

• Langkah 3

  Dalam periuk kuali tambahan besar 1 sudu besar minyak di atas api yang sederhana tinggi. Tambah tauhu. Masak, tanpa kacau sehingga tauhu mula coklat, 4-5 minit. Hidupkan dan masak 4 hingga 5 minit lagi, kacau sekali-sekala sehingga tauhu berwarna coklat keemasan di semua sisi.

• Langkah 4

  Pindahkan tauhu ke pinggan. Tambah baki 1 Tbsp. minyak untuk kuali. Tambah bawang putih; memasak 30 saat. Tambah kacang; masak 4 minit atau sehingga hampir tidak lembut. Kembalikan tahu ke kuali. Tambah campuran hoisin; dibawa ke mendidih, kacau sehingga kot. Hidangkan dengan beras dan jeruk kapur. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 236 kalori, (1 g lemak tepu, 5 g lemak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 402 mg natrium, karbohidrat 17 g, 2 g serat, 5 g gula, 14 g protein.