Nasi bijirin panjang adalah beras yang paling biasa digunakan di Amerika. Ia memasak lebih ringan dan berbulu daripada beras gandum pendek, dan biji-bijian tetap berasingan apabila dimasak. Ia boleh dimakan kosong, digunakan sebagai asas untuk goreng-goreng, atau digunakan sebagai bahan dalam sup, kaserol, salad, dan pencuci mulut. Satu cawan beras yang tidak dimasak beras panjang menghasilkan 3 cawan beras yang dimasak. Anda tidak perlu merendam atau membilas beras bijirin lama sebelum memasak - nasi bijirin panjang sering diperkaya dengan vitamin yang boleh ditanggalkan air jika beras direndam atau dibilas.
Petua: Rasa biji aromatik yang panjang, seperti melati dan basmati, dikenali dengan aroma popcorn dan rasa mereka.
Saucepan Dalam periuk sederhana membawa 2 cawan air dan 1/4 sudu teh garam hingga mendidih penuh. Perlahan-lahan menambah 1 gandum nasi beras panjang dan, jika dikehendaki, 1 sudu mentega atau marjerin; kembali ke mendidih. Kurangkan haba dan tutup periuk dengan tudung yang ketat. Masak selama 15 minit atau sehingga nasi lembut dan air diserap. Jangan keluarkan tudung semasa memasak - memasak yang betul bergantung kepada perkembangan stim di dalam kuali. Keluarkan panci dari panas dan biarkan berdiri, ditutup selama 5 minit. Nasi fluff dengan garpu sebelum disajikan.
Petua: Anda boleh menggantikan granul bouillon ayam segera 1-1 / 2 sudu teh untuk garam jika anda suka.
Petua: Sebaik sahaja padi kembali ke mendidih, mengurangkan haba menjadi rendah. Jika habanya terlalu tinggi, nasi akan terbakar di bahagian bawah kuali sementara selebihnya beras masih tidak dilakukan.
Petua: Tudung kaca berguna untuk mengetahui sama ada air diserap tanpa mengeluarkan penutup dan membiarkan stim keluar.
Cooker Beras Ini adalah cara mudah dan berkesan untuk memasak nasi. Oleh kerana periuk-periuk berbeza-beza, ikuti petunjuk yang datang dengan periuk, termasuk berapa banyak nasi dan air yang hendak ditambah. Seperti dengan kaedah periuk, jangan keluarkan tudung semasa memasak. Ramai pembuat periuk juga mempunyai suasana yang hangat-hangat yang datang secara automatik apabila nasi itu dipasak.
Oven Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Dalam 1 sartir serbuk menggabungkan 1-1 / 2 cawan air mendidih dan 1 sudu mentega atau marjerin. Kacau dalam 3/4 cawan beras gandum panjang dan 1/2 sudu teh garam. Bakar, tertutup, dalam ketuhar yang sudah panas sebelum 35 minit atau sehingga nasi lembut dan cair diserap. Fluff dengan garpu sebelum disajikan.
Untuk maklumat lanjut mengenai jenis beras yang ada, pergi ke:
Rainbow of Rice
Asas beras
Ambil beras ke peringkat seterusnya dengan resipi beras yang mudah dan terinspirasi
