Cara memasak zucchini | rumah & taman yang lebih baik

Zucchini adalah kegemaran taman musim panas dan petani, dan ia mudah dipenuhi dengan tanaman bumper. Untuk membantu anda menggunakan sayuran ini semasa musim (kecuali jika anda sudah merancang untuk membekukan zucchini tambahan), berikut adalah cara untuk memasak zucchini-termasuk memanggang, memasak, menggoreng, memanggang, dan membakar-sehingga anda boleh mencuba kaedah memasak zucchini apabila anda perlu menggabungkan perkara. Cara terbaik untuk memasak zucchini bergantung pada rasa dan tekstur yang anda mahukan (zucchini bakar akan mempunyai rasa berasap, zucchini dipanggang adalah super lembut dan cepat), jadi mengetahui cara memasak zucchini squash beberapa cara bermakna anda memenuhi keinginan anda dan membuat sebahagian besar sayuran anda.

Jenis Zucchini

Zucchini, sejenis skuasy musim panas, sangat mudah untuk berkembang di taman-taman rumah yang anda boleh berakhir dengan keterlaluan veggie yang lazat ini. Untungnya, terdapat banyak resipi zucchini segar untuk dicuba. Zucchini, yang boleh ditemui dalam jenis hijau, kuning, dan bergelombang, rendah kalori dan tinggi vitamin C dan mengemas dos kalium yang sihat.

Muat turun Muat Turun Panduan

Bagaimana Oven-Fry Zucchini

Zucchini ketuhar adalah sangat mudah untuk disediakan. Apa yang perlu anda lakukan ialah menghirupnya, buangnya dalam gerimis minyak atau salad, dan gulungkannya dalam campuran serbuk roti, paprika, dan keju Parmesan. Kemudian masak irisan zucchini anda selama 9 hingga 11 minit pada 450 ° F dan nikmati.

Cara Grill Zucchini

Bergantung pada bentuk yang anda mahu makan zucchini panggang anda ada beberapa cara untuk memanggangnya. Tidak peduli bagaimana anda memotongnya, zucchini bakar menyerap sedikit rasa yang berasap yang kita semua mengidamkan semasa musim memanggang.

Grill Zucchini secara langsung pada Grate

Ketahui cara memasak zucchini di panggangan dan semua cookout belakang rumah anda akan menjadi lebih baik. Potong zucchini memanjang ke papan tebal 1/4 inci. Susun irisan dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik dan tuangkan dengan garam, lada, dan gerimis minyak zaitun. Untuk lebih mudah zucchini panggang, potong zucchini separuh memanjang, potong di atas grill grate. Untuk grill arang, panggang zucchini secara langsung di atas arang sederhana sehingga lembut (kira-kira 5 hingga 6 minit), berpaling sekali. Untuk grill gas, panaskan panggangan, kemudian mengurangkan haba ke medium. Letakkan zucchini pada rak gril di atas panas dan grill, ditutup, seperti yang diarahkan di atas.

Grill Zucchini dalam Bakul Grill atau Foil Pack

Sekiranya anda mahu memotong irisan zucchini sebaliknya, anda perlu menggunakan sama ada bakul gril atau pek foil untuk memastikan kepingan jatuh dari antara grates. Untuk memasak zucchini dalam pek foil, separuh skuasy yang panjang, kemudian potong ke dalam irisan tebal 1/2 inci. Gosok dengan garam, lada, dan gerimis minyak zaitun. Letakkan kepingan skuasy (bersama-sama dengan mana-mana sayuran lain yang anda suka) ke sekeping kertas berat yang berat. Bawa dua tepi bertentangan dengan foil dan meterai dengan lipat ganda. Lipat tepi baki bersama-sama untuk melengkapkan sepenuhnya, meninggalkan ruang untuk membina wap. Letakkan langsung ke atas api sederhana selama kira-kira 20 minit.

Dapatkan Resipi Salad Zucchini Salad

Bagaimana Sauté Zucchini

Zucchini sautéed lazat sendiri, tetapi ia juga merupakan topper yang hebat untuk daging atau hirisan roti berkerak. Apabila anda belajar memasak zucchini di atas dapur, menggunakan mandolin (Mandolin Mueller Austria V-Pro Multi-Blade Adjustable Mandolin, $ 29.99, Amazon) memastikan bahawa kepingan zucchini anda seragam supaya mereka memasak sama rata. Anda juga boleh menggunakan pisau tajam untuk mengiris zucchini tipis atau ke dalam duit syiling. Letakkan kepingan zucchini dalam colander dan taburkannya dengan garam, kemudian biarkan selama 30 minit. Bilas dan pat kering. Panaskan kira-kira 2 sudu minyak zaitun dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi. Sedikit coklat zucchini di kedua-dua sisi; ini perlu mengambil masa kira-kira 5 minit. Jangan menimbun kawah, atau kepingan tidak akan masak dengan sama rata.

Dapatkan Resipi Zucchini Focaccia

Cara Pemanggang Zucchini

Zucchini bayi boleh dipanggang secara keseluruhan, tetapi apa-apa yang lebih besar harus dipotong menjadi kepingan atau batang. Baris panci panggang 13x9 inci (Baking OvenStuff, Broil, dan Set Hidangan Pemanggang, $ 13.48, Walmart) atau kuali besar dengan foil dan sebarkan zucchini bayi atau kepingan zucchini dalam kuali, pastikan tidak mengumpulnya. Gosok zucchini dalam garam, lada, dan gerimis minyak zaitun. Panggang sekitar 15 hingga 20 minit pada suhu 425 ° F.

Cara Bake Zucchini Boats

Memasak perahu zucchini dengan pemadatan bertukar sayur-sayuran segar anda menjadi hidangan. Potong zucchini anda separuh memanjang, kemudian gunakan baller melon untuk menghilangkan beberapa pulpa, meninggalkan cangkang yang kira-kira 1/4 inci tebal. Isikan seperti yang dikehendaki, kemudian panggang (atau panggang) mengikut resipi anda. Berikut adalah beberapa idea untuk tampalan:

• Hidangkan bot zucchini yang diilhami oleh Mexico dengan mengisi kacang hitam, jagung, dan lada poblano.
• Gunakan sayuran tambahan dengan meniupkan bot dengan ayam, tomato, dan apa-apa sayur-sayuran kukus sisa yang ada di tangan anda.
• Hidupkan zucchini menjadi makan malam yang hangat dengan salmon, lada manis, dan rebus roti.

Dapatkan Resipi Zucchini Stuffed

Cara Bangkit Zucchini

Zucchini yang terbakar di dalam ketuhar adalah cara yang pantas untuk menambah sayuran untuk makan anda. Potong zucchini menjadi irisan tebal 1/4 hingga 1/2 inci. Susun irisan dalam satu lapisan dalam panci panggang yang cetek, kemudian gerimis dengan minyak zaitun. Taburkan dengan garam dan lada, dan tuangkan ke kot. Buang 4 hingga 5 inci dari haba selama 2 hingga 3 minit, bergantung kepada ketebalan kepingan anda, atau sehingga lembut.

Dapatkan Resipi Chip Zucchini

Baking dengan Zucchini

Zucchini boleh menjadi tambahan kepada kek dan kuih cangkir. Ia membuatkan mereka lembap sambil menambah hidangan sayur-sayuran yang sihat untuk indulgensi manis anda. Dan roti zucchini yang dibakar di rumah sentiasa popular. Dalam kebanyakan barangan yang dibakar, resipi itu memanggil zucchini yang dicincang. Kami mengesyorkan menggunakan bahagian kasar kotak parut untuk menghancurkan zucchini untuk pencuci mulut dan roti.

Dapatkan Resipi Cupcake Zucchini

Cara Memasak Zucchini dalam Microwave

Untuk cara super cepat untuk zucchini wap, gunakan microwave anda. Letakkan kepingan tebal 1/4 inci dalam hidangan casserole kecil dengan 2 Tbsp. air. Ketuhar gelombang mikro, ditutupi selama 4 hingga 5 minit atau sehingga lembut-lembut, kacau dua kali di sepanjang masa masak.

Bagaimana untuk Mengetuk Zucchini

Mengukus zucchini adalah cepat, mudah, dan cara yang baik untuk mendapatkan sekumpulan besar sayuran yang dimasak dengan cepat untuk berkhidmat dengan makan malam atau menambah resipi lain. Potong zucchini menjadi kepingan tebal 1/4 inci. Dalam periuk besar, bawa sebilangan kecil air ke boiingl, kemudian letakkan irisan zucchini dalam bakul steamer dan tambah bakul ke dalam periuk. Bakul pengukus harus duduk di atas air, bukan di dalamnya. Tekan 4 hingga 6 minit atau sehingga lembut.

Cara Memasak Bunga Zucchini

Ya, anda boleh memasak dengan bunga zucchini (alias juga squash)! Ada beberapa cara untuk memasukkan bunga yang boleh dimakan ini ke dalam masakan anda: Gunakannya sebagai hiasan, panggangnya menjadi kek, atau tambahkannya ke Tacos anda. Salah satu cara paling mudah untuk mencuba bunga zucchini adalah dengan memasak dengan ringan. Mula dengan mengisi bunga dengan keju semisoft, seperti keju kambing atau havarti. Kacau bersama adunan. (Cubalah 1 cawan tepung dan secubit garam dengan air secukupnya yang cukup untuk memberikan campuran konsisten adunan pancake.) Rebus bunga yang disumbat di adunan, kemudian gorengkannya dalam minyak panas sehinggalah mereka berwarna coklat keemasan dan rangup.

Dengan kaedah memasak zucchini di bawah tali pinggang anda, anda boleh menghidangkan zucchini dengan cara yang berbeza setiap malam minggu ini. Mulailah minggu anda dengan zucchini yang dimasak, kemudian ubahnya dan sajikan sayur-sayuran anda pada malam berikutnya. Selain menjadi hidangan sampingan yang bagus, zucchini menjadi asas hidangan utama apabila anda belajar memasak zucchini mi. Sebaik sahaja anda menguasai asas-asas, anda mungkin mempertimbangkan menanam lebih banyak zucchini musim depan.