Jalapeno-honey pork tenderloin | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 12 auns babi tenderloin
• ⅓ cawan madu
• 3 sudu teh kicap ringan
• 1 sudu makan minyak bijan panggang
• 2 lada chili jalapeno segar, dibiji dan dicincang halus *
• 1 sudu besar halia segar parut
• ¼ - 0.5 sudu teh dihancurkan lada merah
• Nasi panas yang dimasak (pilihan)
• Tumbuhan cilantro segar (pilihan)
• Lada cabai segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging babi. Letakkan daging babi dalam beg plastik yang boleh ditanggalkan di dalam hidangan cetek. Untuk perap, dalam mangkuk kecil, gabungkan madu, kicap, minyak bijan, lada jalapeno yang dicincang, halia, dan lada merah yang dihancurkan. Tuangkan perapan di atas daging babi. Beg beg; beralih kepada daging babi. Marinate di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam atau sehingga 24 jam, berpusing beg kadang-kadang.

• Langkah 2

  Pakai daging babi, selaraskan perapian. Dalam gril dengan penutup, susun arang panas di sekeliling panci titisan. Uji haba yang tinggi di atas kuali. Letakkan daging babi pada rak gril di atas kuali. Tutup dan panggang selama 40 hingga 50 minit atau jus sehingga jernih (160 darjah F), sekali lagi menyikat dengan perapian terpelihara selepas 15 minit memasak. Buang sebarang bungkusan yang tinggal.

• Langkah 3

  Keluarkan dan tutup daging babi dengan kerajang; biarkan selama 10 minit sebelum mengiris. Sekiranya dikehendaki, layari nasi yang dimasak dengan panas dan hias dengan cilantro sprigs dan lada cabai keseluruhan. Membuat 6 hidangan.

Arah Oven:

Sediakan seperti yang diarahkan pada langkah 1. Mengasuh daging babi, menyimpan perapian. Letakkan daging babi pada rak di dalam panci panggang. Panggang dalam ketuhar 425 darjah F selama 25 hingga 35 minit atau sehingga jus dikosongkan (160 darjah F), sekali lagi menyikat dengan perapian terpelihara selepas 10 minit memanggang. Buang sebarang bungkusan yang tinggal. Keluarkan dan tutup dengan kerajang; biarkan selama 10 minit sebelum mengiris.

*

Kerana lada cabai mengandungi minyak yang tidak menentu yang boleh membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan langsung dengan mereka sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air suam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 205 kalori, (1 g lemak tepu, kolesterol 67 mg, 330 mg sodium, karbohidrat 16 g, serat 0 g, protein 23 g.