Kale dan salad falafel dengan kacang pain | | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu cuka anggur merah
• 1 sudu air
• Garam kosher
• ½ cawan bawang merah yang dicincang tipis
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 6 auns tandan kale keriting, berpunca dan koyak menjadi kepingan saiz gigitan
• 2 cawan bayam bayam segar
• 1 ¼ cawan timun Inggeris dicincang
• 1 cawan tomato cawan, separuh
• ⅓ cawan hancur keju feta
• ¼ cawan kacang pain, dibakar
• ¼ cawan daun pasli Itali segar
• 1 sudu besar dicincang oregano segar
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 1 10 auns kontena hummus
• 1 12 auns pkg. falafel yang dimasak beku, seperti Trader Joe, yang disediakan mengikut pkg. arah

Arah

• Langkah 1

  Untuk bawang jeruk, dalam mangkuk kecil menggabungkan cuka, air, dan garam garam; kacau dalam bawang. Tutup dan biarkan berdiri pada suhu bilik 20 hingga 30 minit. Tuangkan bawang, masukkan cecair penjerukan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar menggabungkan minyak, cecair pengambilan rizab, dan garam garam; tambah kale. Menggunakan hujung jari, urut kale 3 minit atau sehingga ringan layu dan hijau terang. Tambah bawang jeruk dan lapan ramuan seterusnya (melalui lada); melambung untuk menggabungkan.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, sebarkan sudu hummus pada piring. Teratas dengan campuran kale dan falafel. Hidangkan dengan hummus yang tinggal.

Fakta pemakanan

Per Serving: 667 kalori, (7 g lemak tepu, 7 g lemak tak tepu tak tepu, 10 g lemak tak jenuh tunggal), 11 mg kolesterol, 470 mg natrium, 57 g karbohidrat, 16 g serat, 11 g gula, 22 g protein.