Buat salad gaya restoran di hadapan | rumah & taman yang lebih baik

Saya sentiasa mencari penyelesaian yang baru dan lazat untuk memecah kebuntuan makan tengah hari kerja. Sudah terlalu mudah untuk lari dan ambil salah satu daripada salad mangkuk besar itu dari apa-apa bilangan sendi salad perkhidmatan cepat. Ia tidak mudah dan anda berasa seperti anda membuat pilihan yang sihat. Walau bagaimanapun, jika anda melihat lebih dekat, seringkali kalori yang dikira pada salad itu adalah tinggi! Belum lagi penyok di dompet anda jika $ 14 salad ini menjadi kebiasaan sehari-hari. Itulah sebabnya saya mula mencipta salad restoran saya sendiri di rumah. Dengan beberapa petua dan teknik mudah, anda boleh menyimpan peti sejuk anda dengan salad seminggu pada hari Ahad dan nikmati makanan yang sihat ini sepanjang minggu!

Berpakaian

Kunci untuk menyediakan dan menyimpan salad ini dengan betul adalah lapisan. Bagaimana anda menyusun bahan-bahan di dalam bekas simpanan membuat semua perbezaan. Saya akan menunjukkan kepada anda proses itu dengan menunjukkan salah satu hidangan makan malam kegemaran saya: Salad Caprese Itali dengan Lemon-Pine Nut Farro. Anda mahu memulakan dengan berpakaian. Anda boleh menggunakan pakaian bergaya vinaigrette seperti yang saya lakukan di sini, atau menggantikan gaya berkrim. Perban perlu pergi ke bahagian bawah bekas anda agar kelembapan tidak mengalir bahan-bahan lain.

Lapisan Barrier

Lapisan seterusnya adalah apa yang saya suka merujuk sebagai lapisan "penghalang". Ini adalah bahan-bahan salad yang lebih kukuh yang akan bertindak sebagai penghalang antara pakaian dan bahan-bahan lain. Untuk lapisan ini, saya suka menggunakan sayur-sayuran yang lebih teguh seperti lada, wortel, jagung, dan tomato. Anda juga boleh menggunakan ini sebagai peluang untuk menambah lapisan ayam, udang, atau kacang. Dalam salad saya, saya menggunakan tomato buah-buahan separuh dan bola keju mozzarella segar.

Lebih Segar, Salad Mudah

Lapisan Lembut

Lapisan seterusnya adalah peluang untuk menambah beberapa bahan salad yang lebih lembut. Dalam resipi saya, ini adalah tempat saya berlapis Lemon-Pine Nut Farro. Lapisan penghalang memastikan farro tidak akan menyerap apa-apa cecair dari berpakaian. Jika anda suka salad dengan alpukat, ini adalah apabila ia perlu ditambah. Idea lain boleh termasuk pasta yang dimasak atau telur rebus.

Lapisan Hijau

Akhirnya, lapisan terakhir salad adalah apabila anda menambah sayur-sayuran. Sayuran berdaun boleh menjadi basah dan mudah tersentak apabila mereka terdedah kepada kelembapan. Teknik pelapisan memastikan bahawa romaine, arugula, atau bayam anda tetap segar seperti hari yang anda makan tengah hari!

Meterai dan Simpan

Untuk memastikan kerja persiapan Ahad saya berlangsung sepanjang hujung minggu, saya suka menggunakan sistem pemeliharaan makanan untuk memastikan salad segar dan lazat. Menggunakan peralatan Saver Makanan membuang udara dari bekas dan menyimpan makanan segar. Sebaik sahaja salad berlapis, siap, dan dimeterai, timbulkannya di dalam peti sejuk dan ambil satu setiap pagi ketika anda mengetuai pintu.

Goncang dan Berkhidmat

Apabila waktu makan tengahari di sekeliling, semua yang anda perlu lakukan ialah goncang salad untuk mendistribusikan pakaian dan semua bahan lazat. Pop membuka tudung, dan anda mempunyai makan tengah hari kerja mesra bajet dan sihat! Saya suka membuat Salad Caprese Itali dengan Lemon-Pine Nut Farro atau Kepulauan Salad Greek ini dengan Lemon Oregano Vinaigrette, tetapi berasa bebas untuk mendapatkan kreatif dan mula membina makan tengah hari kerja anda sendiri!