Panggang periuk gaya Mediterranean | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 2 paun boneless daging lembu panggang panggang
• 1 sudu minyak masak
• 1 medium bawang, dihiris
• 1 14.5 ounce boleh dicincang tomato dengan kemangi, oregano, dan bawang putih, tanpa undrained
• ¼ cawan diiris olives yang matang
• 1 sudu makan Worcestershire
• 2 sudu teh herba kering de Provence, dihancurkan
• 1 sudu teh lada hitam tanah kasar
• ½ cawan hancur keju feta (2 auns)

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Jika perlu, potong daging untuk dimasukkan ke dalam periuk perlahan 3-1 / 2 atau 4-kuar. Dalam wajan coklat yang besar di semua sisi dalam minyak panas. Keluarkan lemak. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Letakkan bawang dalam periuk. Letakkan daging di atas bawang. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tomat, zaitun, sos Worcestershire, herba de Provence, dan lada; tuangkan lebih banyak daging di dalam periuk.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 4 hingga 5 jam.

• Langkah 4

  Keluarkan daging dari periuk. Potong daging ke dalam 6 keping saiz. Susun daging pada pinggan hidangan. Menggunakan sudu slotted, pindahkan sayur-sayuran untuk hidangan platter, jus reservasi. Sudu cukup jus ke atas daging dan sayur-sayuran untuk melembapkan. Taburkan dengan keju feta. Membuat 6 hidangan.

Petua

Menu Lemak Rendah

Fakta pemakanan

Per Serving: 274 kalori, (4 g lemak tepu, 98 mg kolesterol, 641 mg natrium, 9 g karbohidrat, 1 g serat, 35 g protein.