Salad beras liar Mediterranean | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 cawan dikurangkan natrium ayam
• 1 cawan beras liar mentah, dibilas dan dikeringkan
• 1 Resipi Rockin 'Maghribi Vinaigrette
• 4 auns pancn iris tipis, dipotong menjadi jalur nipis
• 1 15 auns boleh kacang garbanzo (kacang ayam), dibilas dan dikeringkan
• 1 cawan cincang lada manis oren (1 besar)
• 1 cawan tomato cawan, separuh
• ½ cawan bawang merah cincang (1 medium)
• ½ cawan zaitun hijau pimiento, separuh
• ½ cawan kismis emas
• ⅓ cawan memotong cilantro segar
• 2 sudu makan, dibilas dan dikeringkan
• ½ cawan kacang pain, dibakar
• Tangkai oregano segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar menggabungkan sup ayam dan beras liar. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 45 hingga 50 minit atau sehingga hanya lembut; longkang, jika perlu. Pindahkan nasi ke mangkuk besar. Nasi ayam dengan garpu dan biarkan sejuk kira-kira 10 minit. Kacau di Rockin 'Maghribi Vinaigrette sementara nasi masih hangat. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam periuk panci masak besar di atas api sederhana kira-kira 6 minit atau sehingga pancetta segar dan coklat, kacau sering. Menggunakan sudu kecil, alihkan pancetta ke tuala kertas ke longkang. Apabila sejuk, pindahkan ke beg plastik dan sejuk semula.

• Langkah 3

  Masukkan garbanzo kacang, lada, tomato, bawang, buah zaitun, kismis, ketumbar, dan capers pada beras. Tolak perlahan-lahan untuk menggabungkan. Tutup dan berehat selama 2 jam.

• Langkah 4

  Sebelum menyusu, aduk salad dengan baik. Tambah pancetta dan kacang pain untuk salad; melambung dengan lembut untuk menggabungkan. Sekiranya dikehendaki, hias dengan sprig oregano.

Tote It:

Tote pancetta dan kacang pain secara berasingan ke potluck. Sebelum menyusu, tambahkan salad dan buang dengan lembut untuk menggabungkan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 229 kalori, (2 g tepu tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 7 mg kolesterol, 552 mg natrium, 27 g karbohidrat, 4 g serat, 8 g gula, 7 g protein.

---

Vinaigrette Rockin Maghribi

Bahan-bahan

• ½ cawan cuka wain merah
• 3 sudu bawang merah cincang
• 2 sudu makan pasli Itali segar (daun rata)
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• ½ sudu teh paprika
• ¼ sudu teh lada cayenne
• ¼ ½ sudu teh

Arah

• Langkah 1

  Dalam balang skru atas menggabungkan cuka wain merah, cincang bawang merah, pasli Itali (daun rata), minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, paprika, lada ayam, dan jintan tanah. Tutup dan goncang dengan baik.