Gril campuran Mesquite | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Cip kayu mesquite 2 cawan
• 4 daging babi berongga di atas pinggang, dipotong tebal 3/4 inci (kira-kira 1 paun)
• 4 leeks kecil atau 1 lada merah manis sederhana, biji dan potong 1 inci
• ⅛ garam bawang putih sendok teh
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 8 auns sos tomato ayam yang dimasak sepenuhnya, dipotong menjadi 4 bahagian yang sama
• ⅓ cawan mustard bijirin
• 2 sudu teh cuka anggur putih atau cuka sari
• 1 sudu teh disegar tarragon segar

Arah

• Langkah 1

  Sekurang-kurangnya 1 jam sebelum memanggang, rendam cip kayu dalam air yang cukup untuk ditutupi. Potong lemak dari daging babi. Jika menggunakan daun bawang, bilas dengan baik, hujung akar trim, dan potong 3 hingga 4 inci dari setiap bahagian atas dan buang. Taburkan garam bawang putih dan lada hitam secara merata ke atas daging dan daun bawang atau lada manis.

• Langkah 2

  Kerosakan kayu cecair. Dalam panggangan dengan penutup, arahkan balang preheated dalam lapisan walaupun. Hancurkan cip kayu ke arang. Letakkan cili dan bawang atau lada manis pada rak gril secara langsung melalui arang sederhana; tutup gril dan masak selama 5 minit. Pusing; tambah sosej untuk panggang. Sampul dan panggangan 4 hingga 6 minit lebih atau sehingga ikan sedikit merah jambu di pusat dan jus berjalan jelas, memutar sosej sekali.

• Langkah 3

  Sementara itu, gabungkan mustard, cuka, dan tarragon. Hidangkan sebagai sos mencelupkan dengan cawan, sosis, dan daun bawang atau lada manis. Membuat 4 hidangan.

Saranan Berkhidmat:

Hidangkan campuran daging yang hangat ini dengan roti bawang putih bakar.

Fakta pemakanan

Per Serving: 282 kalori, (3 g lemak tepu, 86 mg kolesterol, 880 mg natrium, 12 g karbohidrat, 4 g serat, 27 g protein.