Halibut panggang Minty dengan skuasy kuning | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ¼ - 1.5 paun halibut segar atau stik salmon, 1 inci tebal
• ¼ cawan jus lemon
• 2 sudu minyak zaitun
• 3 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu musim panas kuning atau zucchini, separuh separuh
• Garam dan lada
• 2 sudu makan dengan sudu segar
• 1 sudu makan snek segar

Arah

• Langkah 1

  Bilas ikan; pat kering. Dalam mangkuk kecil pukul bersama jus lemon, minyak, dan bawang putih. Rizab 3 sudu campuran. Sikatkan jus campuran jus lemon ke atas ikan dan pinggan mangkuk skuasy. Laras taburkan ikan dan labu dengan garam dan lada. Ikan panggang pada rak ringan yang digulungkan secara langsung ke atas api sederhana selama 8 hingga 12 minit atau sehingga kepingan ikan dengan mudah apabila diuji dengan garpu, berpaling sekali. Semasa 5 hingga 6 minit terakhir memasak, panggang skuasy sehingga lembut, sekali sahaja.

• Langkah 2

  Sementara itu, campurkan basil dan pudina ke dalam campuran jus limau yang disediakan.

• Langkah 3

  Pindahkan skuasy ke papan pemotong; sejuk sedikit dan keping 1/8 inci hingga 1/4 inci tebal. Tempatkan labu di pinggan hidangan; gerimis dengan beberapa campuran basil. Teratas dengan ikan; gerimis dengan campuran basil yang masih tinggal. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 233 kalori, (1 g tepu lemak, 46 mg kolesterol, 112 mg natrium, 5 g karbohidrat, 1 g serat, 30 g protein.