Panduan champagne muktamad | rumah & taman yang lebih baik

Panduan ini untuk champagne menerangkan perbezaan antara Champagne dan champagne-ada! - dan tumpahan tentang bagaimana untuk selamatkan sebotol botol dengan selamat. Selain itu, sebelum lawatan kedai wain seterusnya, jangan terlepas panduan membeli champagne kami.

Panduan Membeli Champagne: Asas-asasnya

Champagne sesuai untuk meraikan. Kualiti cahaya dan berkilauan menjadikannya minuman untuk majlis perayaan. Berikut adalah beberapa perkara yang perlu anda ketahui sebelum melabur dalam sebotol:

Champagne berbeza daripada wain berkilauan. Champagne dengan modal "C" hanya boleh datang dari rantau Champagne di Perancis, yang bermaksud ia boleh didapati dengan tag harga yang tinggi. Walau bagaimanapun, champagne (dengan huruf kecil "c") dari kawasan lain-biasanya dipanggil wain berkilauan-adalah sederhana dan boleh menjadi sama seperti lazat. Untuk melihat sparkler yang betul-betul mengikuti strategi panduan membeli champagne ini: Cari "Metode Traditionelle" di label botol. Ini bermakna wain berkilauan telah dibuat dengan cara yang sama seperti Champagne benar dan bukannya dengan proses Charmat menjimatkan masa, yang melibatkan penapaian besar-besaran dalam tangki dan menghasilkan wain yang lebih rendah.

Beberapa isyarat pada label boleh menjadi panduan champagne anda untuk membantu anda menentukan sama ada wain berkilau kering atau manis.

Untuk champagne kering: cari "brut" pada label
Untuk champagne kering yang sedikit manis: cari "tambahan kering" atau "tambahan sec" pada label
Untuk champagne yang manis: memilih Moscato, wain putih yang mempunyai kualiti yang lembut dan lembut dengan pasangan yang baik dengan pencuci mulut (seperti yang disediakan oleh Peach and Cream Prosecco Cake!)

5 Kesilapan Champagne Hampir Semua Orang Membuat

Panduan Petua Champagne: Jika anda melihat "vintage" yang dicetak pada botol sampanye anda bersama-sama dengan tahun, itu bermakna wain berkilauan tertentu dibuat dengan apa yang pembuat anggur dianggap anggur yang luar biasa. Walau bagaimanapun, jika botol anda tidak mempunyai satu tahun disenaraikan, itu tidak menjadikannya lebih rendah. Malah, apabila pembuat anggur menggabungkan anggur dari pelbagai tahun, ia membolehkan mereka mengekalkan kualiti dan rasa yang konsisten.

Bagaimana Melayani Champagne

Untuk gelembung terbaik, berkhidmat sejuk (sekitar 40-50 ° F). Untuk mendapatkan champagne pada suhu ini, dinginkan di dalam peti sejuk selama 3 jam, atau bungkus botol dalam baldi, tabi, atau tenggelam yang penuh dengan ais dan air selama 30 minit. Sebaik sahaja botol dibuka, pastikan sejuk di dalam baldi yang penuh dengan campuran ais dan air.

Enoluxe Insulated Wine Chiller Bucket, $ 29.99, Amazon

Bagaimana dengan selamat membuka sebotol champagne: Sebilangan besar orang berfikir bahawa membuka champagne melibatkan popup, gabus harus memudahkan keluar dari botol dengan berbisik. Inilah cara untuk melakukannya.

Keluarkan kerajang dari sangkar kawat yang mengelilingi gabus.
Tahan gabus dengan serbet kain atau tuala dapur dan putar tab untuk melonggarkan sangkar kawat.
Condongkan botol itu dari pada sudut 45 darjah untuk membolehkan ruang untuk gelembung berkembang.
Pegang gabus (dan sangkar longgar), dengan kain tetap di atas botol, dengan satu tangan dan memutar botol dengan lembut (bukan gabus) dengan yang lain; biarkan tekanan dalam botol perlahan-lahan memaksa gabus.
Tuangkan champagne ke dalam gelas perlahan-lahan.

Riedel Performance Champagne Glasses, $ 59 for 2, Amazon

Petunjuk Panduan Champagne: Champagne dan anggur berkilauan mempunyai banyak tekanan di dalam botol, jadi jika dibenarkan melarikan diri, gabus dapat berbahaya. Apabila membuka botol, pastikan untuk memegang gabus, jangan sekali-kali menunjuk botol pada sesiapa sahaja, dan jangan biarkan botol dibuka separuh kerana ia boleh meletup kemudian.

Panduan Membeli Champagne: Disyorkan Champagnes dan Wain Berkilau Lain

Masih tidak yakin mana yang dapat dipilih? Berikut adalah senarai pilihan utama kami untuk jenama wain berkilauan, yang dianjurkan oleh harga.

Panduan Botol Bargain Champagne (sekitar $ 10)

Jika anda ingin menjaringkan harga yang berpatutan tetapi tidak terlalu murah, cari wain berkilauan Itali dan Sepanyol. Bahasa Sepanyol Cava (Freixenet Brut); Freixenet Cordon Negro Cava Brut ($ 9.99, Wine.com) atau Italian Prosecco (Mionetto, Lamberti); Mionetto Prosecco Brut ($ 12.99, Wine.com) adalah pilihan hebat. Untuk sips manis, cuba Moscato d'Asti (La Spinetta, La Serra, atau Elio Perrone); Villa Rosa Moscato d'Asti ($ 11.99, Wine.com).

Panduan Champagne Bonus Resipi Idea: Mana-mana daripada ini akan menjadi penambahan yang indah untuk Pancake Mimosa nikmat ini.

Panduan Botol Champagne murah (kira-kira $ 15 - $ 20)

Cadangan kami untuk botol yang lebih mahal termasuk Chandon Riche Extra Dry, Piper Sonoma Brut ($ 22.99, Wine.com), Sofia Blanc de Blancs ($ 19.99, Wine.com), dan Lindauer Brut.

Panduan Champagne Bonus Resipi Idea: Teratas dari Champagne Floats dengan mana-mana botol mesra bajet ini.

Panduan Berasaskan Champagne (sekitar $ 20 - $ 40)

Harga tidak semestinya berkualiti, tetapi jika anda bersedia berbelanja sedikit, pergi ke Laurent-Perrier Brut LP, Roederer Estate Anderson Valley Brut ($ 28, Wine.com), atau Domaine Carneros Brut oleh Taittinger ($ 39.99, Wine.com).

Panduan Champagne Bonus Resipi Idea: Cobalah ini tanpa lilin atau sebagai bintang Punch Partai Champagne yang keemasan ini.

CHEER Stainless Steel Champagne Stopper, $ 14.99, Amazon

Tahukah anda bahawa saiz botol champagne berbeza-beza? Sebahagian besar kedai menyimpan botol 750-mililiter yang saiznya sama dengan sebotol wain. (Ini sudah cukup untuk kira-kira lima hingga enam hidangan.)

Kalkulator Minuman Parti

Tetapi sesetengah pengeluar menggantikan pakej mereka dan menawarkan:

Magnum: 2 botol standard
Jeroboam: 4 botol standard
Rehoboam: 6 botol standard
Methuseleh: 8 botol standard
Salmanazar: 12 botol standard
Balthazar: 16 botol standard
Nebuchadnezzar: 20 botol standard

Wain berkilauan membuat setiap kesempatan istimewa, tetapi jangan biarkan batas waktu yang anda berikan gelembung. Tidak semestinya jam selamat sejam atau bertemu dengan kawan-kawan tidak boleh menjadi champagne, terutama apabila anda beralih kepada botol champagne murah di bawah $ 10. Cheers untuk membuat apa-apa hari hanya sedikit lebih istimewa dengan wain berkilauan.