Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Dengan pengisar pastri atau 2 pisau, potong mentega ke dalam tepung dalam mangkuk besar sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Kacau krim masam dan kulit lemon sehingga rata dicampur. Tempatkan pada kertas yang dibalut dan terbentuk menjadi persegi 4-1 / 2 inci. Balut dan simpan sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
-
Bahagikan doh ke dalam kuarters. Taburkan 2 sudu gula pada permukaan kerja. Letakkan satu perempat pada permukaan manis, beralih dengan kerap, ke dalam segi empat tepat 12x5 inci (menyimpan baki doh disejukkan). Di pinggir panjang, pusat tanda ringan (jangan potong doh). Dari setiap sisi pendek, gulung, fesyen jelly-roll, ke arah pusat, sehingga tepi hanya bertemu (seperti skrol). Balut dengan baik di dalam kertas. Ulang dengan adunan yang tersisa, membentuk tiga lagi skrol, menggunakan lebih banyak gula sekiranya diperlukan. Bungkus dan bekukan 20 minit atau saring 2 hingga 3 jam.
-
Ketuhar ketuhar hingga 375 darjah F. Barisan 2 helai kue dengan foil. Letakkan 1/4 cawan gula pada kertas lilin. Potong setiap tatal melintang ke dalam irisan tebal 1/4 inci; celupkan setiap sisi ke dalam gula. Tempatkan 2-1 / 2 inci pada helai kue yang disediakan. Bakar 10 minit atau sehingga tepi adalah emas. Hidupkan cookies dengan spatula dan bakar 2 hingga 3 minit lebih atau sehingga kedua-dua belah emas. Segera dipindahkan ke rak kawat. Membuat 80 cookies.
Fakta pemakanan
Per Serving: 40 kalori, (1.5 g lemak tepu, 7 mg kolesterol, 24 mg natrium, 4 g karbohidrat, 0 g protein.
