Pan-goreng bayi bok choy | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 12 auns bayi bok choy (4 hingga 8 keping) atau 1 sekumpulan kecil bok choy biasa, berpisah mengikut hujungnya
• 2 sudu minyak kacang tanah atau minyak masak
• ½ cawan roti masam kasar kasar
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 1 sudu kecil kicap
• 2 sudu teh biji wijen dibakar

Arah

• Langkah 1

  Potong sebarang kepingan besar bayi bok choy dengan separuh memanjang. Basuh bok choy dalam air sejuk. Goncangkan perlahan-lahan untuk mengeluarkan air. Tiriskan dengan baik. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam minyak haba yang besar. Masak serbuk roti dalam minyak panas selama 1 minit atau sehingga hanya mula berwarna coklat. Masukkan bawang putih. Masak dan aduk selama 1 minit lagi atau sehingga serbuk berwarna perang keemasan. Menggunakan sudu slotted, keluarkan campuran serbuk dari kuali. Mengetepikan. Tambah bok choy ke kuali panas. Masak, ditemui, selama 3 hingga 5 minit atau sehingga tangkai hanya dipanaskan dan daunnya layu, sering berubah. Pindahan ke sajian hidangan. Kocok dengan serbuk, gerimis dengan kicap. Taburkan dengan biji wijen. Membuat 4 hidangan sampingan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 96 kalori, (1 g tepu lemak, 0 mg kolesterol, 314 mg natrium, 4 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g protein.