Beet jeruk | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 pon kecil (diameter 2 inci) keseluruhan bit
• 2 cawan cuka
• 1 cawan air
• ½ cawan gula
• 1 sudu teh allspice
• 6 ulas keseluruhan
• 3 inci batang kayu manis

Arah

• Langkah 1

  Basuh bit, biarkan pada akar dan 1 inci puncak. Letakkan ketuhar atau cerek Belanda 4-6 inci; tambah air untuk menutupi. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, sehingga lembut, kira-kira 25 minit. Tiriskan dan buang cecair memasak. Bit sedikit sejuk; memotong akar dan batang. Keluarkan kulit.

• Langkah 2

  Di dalam oven atau cerek Belanda yang sama menggabungkan cuka, air, dan gula. Tempatkan allspice, ulas, dan kayu manis di tengah-tengah kotak 7-inci kapas cheesecloth 100 peratus; mengikat ke dalam beg dan tempat dalam ketuhar Belanda. Haba mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, selama 5 minit.

• Langkah 3

  Pek bit di dalam balang pengetam separuh pintar yang disterilkan, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Berhati-hati menambah cecair pengambilan mendidih, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Buang beg rempah itu.

• Langkah 4

  Lap balang jar dan laraskan penutup. Proses dalam tongner-water canner selama 30 minit. Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak.

Fakta pemakanan

Per Serving: 29 kalori, (0 g lemak tepu, 0 mg kolesterol, 17 mg natrium, 8 g karbohidrat, 1 g serat, 0 g protein.