Sayuran taman jeruk | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun lobak, dikupas
• 1 paun kacang hijau segar, dipotong dan potong 2 inci
• 3 cawan kembang bunga floret
• 3 lada manis hijau dan / atau merah, dipotong menjadi jalur
• 2 zucchini dan / atau squash musim panas kuning, separuh panjang dan hirisan 1/2-inci tebal atau 1 paun zucchini bayi atau squash musim panas kuning, separuh
• 2 bawang, dipotong menjadi baji
• 3 cawan air
• 3 cawan cuka wain putih
• 3 sudu teh dicincang dill segar
• 2 sudu gula
• 1 sudu besar garam jeruk
• ½ sudu teh dihancurkan lada merah
• 6 ulas bawang putih, cincang

Arah

• Langkah 1

  Keluarkan mana-mana wortel besar memanjang. Lempar lobak 1/4 inci tebal dengan pemotong krim atau pisau tajam. Dalam periuk 8-kuartal, menggabungkan lobak merah, kacang hijau, kembang kol, lada manis, zucchini, dan bawang. Tambah air untuk ditutup. Bawa ke mendidih. Masak, ditemui, selama 3 minit. Longkang.

• Langkah 2

  Pek sayur-sayuran ke dalam balang pengalengan pint yang disterilkan, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Mengetepikan.

• Langkah 3

  Dalam panci besar-keluli tahan karat, enamel atau nonstick, menggabungkan 3 cawan air, cuka, dill, gula, garam, lada merah, dan bawang putih. Bawa ke mendidih. Tuangkan sayuran di dalam balang, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Keluarkan gelembung udara dan sapu pelapik lap; laraskan penutup. Proseskan balang-balang yang diisi dalam periuk air mendidih selama 5 minit (mulakan masa apabila air kembali mendidih). Keluarkan balang; sejuk di rak.

Hadiah itu!

Potong sebiji kain kapas untuk menampung tudung periuk. Letakkan kotak cheesecloth di bahagian atas balang, dan ikat tali di sekeliling penutup balang untuk memastikan. Lampirkan label hadiah kertas menggunakan bilah.

Fakta pemakanan

Per Serving: 14 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 71 mg natrium, karbohidrat 3 g, serat 0 g, 1 g gula, 0 g protein.