Pizza Poland | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¼ cawan air suam (105 darjah F hingga 115 darjah F)
• 1 pakej yis kering aktif
• 1 sudu teh gula
• 2 ½ - 3 cawan tepung serba guna
• 2 sudu gula
• ½ garam sudu teh
• 1 telur sedikit dipukul
• Susu ½ cawan
• 2 sudu besar marjerin atau mentega, cair
• 2 sudu minyak masak
• 2 kentang sederhana, dikupas dan dipotong
• ½ cawan dicincang keju cheddar tajam (2 auns)
• 2 sudu marjerin atau mentega
• Garam ¼ sudu teh
• 1 sudu besar marjerin atau mentega, cair

Arah

• Langkah 1

  Untuk doh, menggabungkan air suam, yis, dan 1 sudu teh gula; kacau untuk membubarkan yis. Mengetepikan. Dalam campuran mangkuk besar 1-1 / 2 cawan tepung, 2 sudu gula, dan 1/2 sudu teh garam. Buat pusat di pusat; kacau dalam telur. Susu panas hingga 120 darjah F hingga 130 darjah F; kacau menjadi campuran tepung. Kacau dalam 2 sudu teh marjerin dan minyak. Kacau dalam campuran yis. Dengan menggunakan sudu, aduk tepung sebanyak yang anda boleh.

• Langkah 2

  Beralih ke permukaan yang terapung. Masam dalam tepung yang cukup untuk membuat adunan yang sederhana dan licin (6 hingga 8 minit). Bentuk bola. Letakkan dalam mangkuk yang rata; beluk doh sekali. Perlindungan; biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda (kira-kira 1 jam).

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk mengisi, letakkan kentang dalam periuk sederhana; tambah air untuk menutupi. Taburkan dengan garam sedikit. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba dan reneh, ditutup selama 20 hingga 25 minit atau sehingga lembut; longkang. Masukkan keju cheddar, 2 sudu marjerin atau mentega, dan garam 1/4 sudu teh; mash sehingga lancar. Mengetepikan.

• Langkah 4

  Punch dough down. Beralih ke permukaan terapung ringan. Bahagikan adunan pada separuh. Tutup dan biarkan berehat 10 minit. Pada permukaan yang terapung ringan, gulung satu bahagian adunan ke dalam segi empat tepat 15x12 inci. Pindahkan segiempat tepat ke lembaran penaik perlahan ringan. Spread mengisi adunan ke dalam 1 inci tepi. Gulung adunan baki ke segi empat tepat 15x12 inci; tempatkan pengisian. Tepuk pinggang untuk mengelak. Campurkan adunan setiap 2 inci untuk membolehkan stim melarikan diri.

• Langkah 5

  Bakar dalam ketuhar 400 darjah F kira-kira 20 minit atau sehingga coklat keemasan, tutup dengan kerajang 5 minit terakhir. Berus dengan 1 sudu besar marjerin cair. Hidangkan panas atau sejuk. Membuat 24 hingga 30 hidangan pembuka.

Fakta pemakanan

Per Serving: 106 kalori, (1 g lemak tepu, 12 mg kolesterol, 115 mg sodium, karbohidrat 13 g, 3 g protein.