Daging babi dalam salsa verde | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun tomato, sekam dikeluarkan
• ½ cawan bawang cincang (1 medium)
• 1 jalapeño segar atau serrano chili lada, separuh dan unggulan *
• 2 ulas bawang putih, dihancurkan dan dikupas
• ⅓ cawan daun cilantro segar
• 3 sudu pepitas, dibakar
• 1 sudu teh madu
• Garam ¼ sudu teh
• 4 4 auns daging lembu daging babi
• Garam dan lada hitam tanah
• 1 sudu minyak zaitun
• ¼ gelas lukisan fresco queso (1 auns)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar yang masak, masak tomato, bawang, jalapeño, dan bawang putih dalam jumlah besar air mendidih kira-kira 8 minit atau sehingga tomatoos menjadi hijau muda. Longkang.

• Langkah 2

  Dalam pengisar, campurkan campuran tomato, cilantro, pepitas, madu, dan garam 1/4 sudu teh. Tutup dan kacau hingga rata.

• Langkah 3

  Potong lemak berlebihan daripada daging babi. Masak pala dengan garam dan lada tambahan. Dalam mangkuk besar masak masak dalam minyak panas pada api yang sederhana tinggi kira-kira 5 minit atau sehingga ditenun, putar sekali.

• Langkah 4

  Masukkan 1 1/2 cawan campuran tomatillo kepada kuali. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, selama 5 hingga 8 minit atau sehingga rompi sedikit merah jambu di pusat-pusat (145 ° F). Biarkan selama 3 minit sebelum berkhidmat. Taburkan dengan fresco queso untuk berkhidmat.

* Petua:

Kerana lada cabai mengandungi minyak yang tidak menentu yang boleh membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan langsung dengan mereka sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air suam.

Ayam di Sala Verde:

Sediakan Pork Chops di Salsa Verde seperti yang diarahkan melalui Langkah 3, kecuali menggunakan empat 5- hingga 6-auns tanpa tulang dada ayam tanpa tulang dan bukannya daging babi. Masak seperti yang diarahkan pada Langkah 4 hingga selesai (165 ° F). Gosok dengan fresco queso.Fakta pembasmian setiap hidangan: 281 kalori, 34 g protein, 8 g karbohidrat, 13 g lemak total (3 g duduk lemak), 96 mg kolesterol, serat 2 g, 4 g jumlah gula, 5% Vitamin A, 23% Vitamin C, 468 mg natrium, 6% kalsium, 9% besi

Salmon di Salsa Verde:

Sediakan Pork Chops di Salsa Verde seperti yang diarahkan melalui Langkah 2, kecuali menggunakan empat 4-6 ounce fillet salmon tanpa kulit, masing-masing kira-kira 1 1/2 inci tebal, bukannya daging babi. Bilas salmon; Pat kering dengan tuala kertas. Musim dengan garam dan tanah lada hitam. Masak dalam minyak panas selama 3 hingga 4 minit atau sehingga ditenun, berpaling sekali. Tambah campuran tomatillo. Bawa ke mendidih; Kurangkan haba, Simmer, dilindungi selama 9 hingga 16 minit atau hanya sehingga kepingan ikan mudah diuji dengan garpu. Taburkan dengan fresco queso, fakta pemakanan setiap hidangan: 281 kalori, 27 g protein, 8 g karbohidrat, 16 g lemak total (3 g duduk lemak), 67 mg kolesterol, 2 g serat, 4 g gula total, 5% Vitamin A, 20% Vitamin C, 354 mg natrium, kalsium 7%, besi 11%

** Petua:

Sampul dan campurkan campuran tomato yang selebihnya sehingga 1 minggu. Hidangkan dengan cip tortilla atau taco.

Fakta pemakanan

Per Serving: 264 kalori, (3 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 83 mg kolesterol, 370 mg natrium, 8 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 29 g protein.