Pork dan orzo sup dengan bayam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ paun daging lembu babi tanpa tulang, dipotong menjadi kiub 1 inci
• 2 sudu minyak masak
• 4 cawan air
• 2 14 auns boleh sup ayam atau sup sayur-sayuran
• 2 daun bay
• 1 sudu makan oregano segar atau 1 sudu teh kering oregano, dihancurkan
• 1 ½ sudu teh dicincang marjoram segar atau 1/2 sudu teh kering marjoram, dihancurkan
• ½ garam sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 1 cawan gigit saiz lobak merah (2 medium)
• 1 gelas saderi yang dihiris (2 tangkai)
• ¾ cawan kering orzo pasta (rosamarina)
• 3 cawan yang dibakar bayam atau 1/2 daripada pakej 10-ons beku bayam cincang, dicairkan dan disiram dengan baik

Arah

• Langkah 1

  Dalam ketuhar 4 liter atau ketuhar Belanda masak daging, separuh pada satu masa, dalam minyak panas di atas api yang sederhana hingga coklat. Keluarkan lemak.

• Langkah 2

  Kacau dalam air, sup, daun bay, oregano, marjoram, garam, dan lada. Bawa ke mendidih. Kacau lobak, saderi dan pasta. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditutupi, kira-kira 15 minit atau sehingga sayur-sayuran dan pasta lembut. Buang daun bay.

• Langkah 3

  Kacau dalam bayam. Masak selama 1 hingga 2 minit lagi atau hanya sampai wilts bayam.

• Langkah 4

  Membuat 6 hidangan (10 1/2 cawan)

Fakta pemakanan

Per Serving: 261 kalori, (3 g lemak tepu, kolesterol 62 mg, natrium 709 mg, karbohidrat 13 g, serat 3 g, 30 g protein.