Panggang panggang dengan sos pesto untuk 20 | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ¾ cawan (16 auns) dibeli sos pesto
• ¾ cawan tomato cincang yang dicincang * atau pimiento
• 2 3 pon boneless daging babi atas roin panggang, dua kali ganda, dilancarkan, dan terikat

Arah

• Langkah 1

  Untuk sos, dalam mangkuk kacau bersama sos pesto dan tomato kering cincang atau pimiento. Perlindungan; sejuk sekurang-kurangnya 2 jam. Letakkan daging babi dibakar dalam periuk pemanggang yang cetek. Taburkan dengan garam dan lada. Masukkan termometer daging dalam setiap panggang. Panggang dalam oven 325 darjah F 1-3 / 4 hingga 2-3 / 4 jam atau sehingga termometer mencatatkan 155 darjah F. Tutup longgar dengan kerajang selepas 1 jam untuk mengelakkan terlalu larut. Tutup panggang dan biarkan berdiri 15 minit sebelum ukiran. (Suhu panggang hendaklah meningkat kira-kira 5 darjah apabila berdiri hingga 160 darjah F.) Hidangkan sos dengan daging babi panggang. Membuat 20 hidangan.

*

Jika menggunakan tomato kering yang dikeringkan minyak, longkang dan potong. Jika menggunakan tomato kering kering, tuangkan air mendidih ke atas tomato cincang; biarkan selama 2 minit. Longkang.

Petua

Sediakan sos; tutup dan berehat sehingga 24 jam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 320 kalori, (3 g lemak tepu, kolesterol 64 mg, natrium 252 mg, karbohidrat 5 g, protein 22 g.