Portobello fajitas | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu minyak zaitun
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 3 cendawan portobello sederhana
• 1 lada manis merah dan / atau kuning, diletakkan di atas
• 8 6 inci tepung tepung (taco lembut atau saiz fajita)
• 2 avokad sederhana, separuh, biji dan dikupas
• ¼ cawan mayonis cahaya
• 1 sudu teh serbuk cili
• Salsa Verde
• Cilantro segar
• Baji kapur

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, gabungkan minyak zaitun, garam, dan lada.

• Langkah 2

  Sikat cendawan portobello dan lada manis dengan campuran minyak zaitun. Stack tortillas dan balut dalam foil.

• Langkah 3

  Untuk grill arang, letakkan portobellos, kuah lada, dan paket kerajang di atas rak grill yang ditemui secara langsung di atas arang sederhana. Grill 8 hingga 10 minit atau sehingga lembut, bertukar sekali separuh melalui masa memanggang. (Untuk grill gas, panaskan grill. Kurangkan haba medium. Tempatkan portobellos, kuah lada, dan paket foil pada rak gril di atas panas. Tutup dan panggang seperti di atas.)

• Langkah 4

  Potong portobello dan lada manis ke dalam jalur. Dalam mangkuk sederhana, salah satu daripada alpukat; kacau dalam mayonis dan serbuk cili. Musim rasa dengan garam dan lada. Baki alpukat. Hidangkan lada manis, portabello dan alpukat di atas tortilla. Teratas dengan campuran mayones. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 479 kalori, (3 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 12 g lemak tak jenuh tunggal), 5 mg kolesterol, 401 mg natrium, 40 g karbohidrat, 7 g serat, 4 g gula, 10 g protein.