Posole | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ pound tanpa lemak, babi tanpa bon, dipotong menjadi kiub 1 inci
• 2 sudu minyak masak
• 1 bawang sederhana, dicincang (1/2 cawan)
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 4 cawan kaldu ayam
• 1 ½ sendok teh kering oregano, dihancurkan
• ¼ ½ sudu teh
• 2 14.5 auns boleh digigit, dikeringkan
• 1 4 auns boleh cincang cabai hijau
• Radish dihiris (pilihan)
• Kubis rebus (pilihan)
• Bawang hijau bawang putih (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda separuh daripada kiub babi dalam minyak panas; keluarkan daging dan ketepikan. Cokelat baki daging dengan bawang dan bawang putih. Kembalikan semua daging ke periuk. Kacau dalam ayam, oregano, dan jintan. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 40 minit.

• Langkah 2

  Kacau dalam cili dan cili hijau. Tutup dan reneh selama 30 minit lagi. Skim off lemak. Ladang ke dalam mangkuk. Jika dikehendaki, berkhidmat dengan lobak yang dihiris, kubis dicincang, dan bawang hijau yang dihiris. Membuat 6-8 hidangan utama.

Fakta pemakanan

Per Serving: 306 kalori, (3 g lemak tepu, kolesterol 66 mg, natrium 798 mg, karbohidrat 18 g, protein 31 g.