Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Biarkan putih telur berdiri pada suhu bilik dalam mangkuk yang sangat besar selama 30 minit. Gosok dan tepung ringan tepung spring 9-inci. Mengetepikan.
-
Cairkan coklat dan mentega dalam periuk sederhana dengan api yang rendah; sejuk. Kacau kuning telur dan vanila ke dalam campuran coklat sejuk. Campurkan campuran.
-
Pukul putih telur dengan mixer elektrik pada medium hingga kelajuan tinggi sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Secara beransur-ansur menambah gula, kira-kira 1 sudu pada satu masa, menewaskan kira-kira 4 minit atau sehingga bentuk puncak kaku (kiat berdiri lurus).
-
Lipat kira-kira 1 cawan campuran putih telur ke dalam campuran coklat. Campurkan campuran coklat ke dalam campuran putih telur yang tinggal. Ayur sekitar satu pertiga tepung di atas campuran telur; lambat perlahan. (Jika mangkuk terlalu penuh, masukkan campuran ke mangkuk yang lebih besar.) Ulangi dua kali, ayakan dan lipat dalam satu pertiga tepung pada satu masa.
-
Keluarkan adunan ke dalam periuk yang disediakan. Bakar dalam ketuhar 350 darjah F selama 30 hingga 35 minit atau sehingga tatu gigi kayu yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Kek sejuk sepenuhnya di kuali pada rak dawai. Keluarkan sisi kuali. Berus serbuk dari tepi kek. (Kerak paling atas akan sedikit berkeringat.) Keluarkan bahagian bawah kuali dari kek.
-
Panaskan haba dalam periuk kecil sehingga cair. Tekan aprikot mengekalkan melalui penapis; sejuk sedikit.
-
Untuk memasang, potong kek secara mendatar menjadi dua lapisan. Letakkan lapisan bawah pada pinggan berkhidmat besar. Spread the preserves di atas lapisan kek pada pinggan. Teratas dengan lapisan kek kedua. Tuangkan Coklat Coklat ke atas torte, menyebarkan apa yang diperlukan untuk memudar ke atas dan sisi sepenuhnya. Biarkan torte berdiri pada suhu bilik sekurang-kurangnya 1 jam sebelum berkhidmat. Jika dikehendaki, atas dengan keriting coklat; Hiaskan dengan bunga yang boleh dimakan. Membuat 12 hidangan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 356 kalori, (13 g lemak tepu, kolesterol 146 mg, natrium 135 mg, karbohidrat 37 g, serat 2 g, protein 6 g.Coklat Coklat
Bahan-bahan
Arah
-
Potong coklat semisweet atau bittersweet. Panaskan coklat dan mentega atau marjerin dalam periuk dengan api yang rendah sehingga cair, kacau sekali-sekala; mengetepikan. Bawa krim sebat dan sirap jagung ringan ke dalam mendidih lembut dalam periuk kecil yang berat. Kurangkan haba dan reneh selama 2 minit. Keluarkan dari haba. Kacau dalam campuran coklat. Hebat untuk suhu bilik.
