Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Potong lemak dari daging. Jika perlu, potong daging untuk dimasukkan ke dalam periuk perlahan 3-1 / 2 atau 4-kuar. Letakkan daging di dalam periuk. Teratas dengan bawang. Dalam mangkuk kecil, kumbuk sos tomato, 1/4 cawan air, mustard, lobak garam, garam dan lada; tuangkan lebih banyak daging dan bawang.
-
Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 4 hingga 5 jam.
-
Pindahkan daging dan bawang ke piring hidangan. Untuk sos, pindahkan jus dari periuk ke periuk kecil. Skim off lemak. Dalam mangkuk kecil, kacau bersama tepung dan 2 sudu air sejuk. Kacau dalam campuran dalam periuk. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Masak dan kacau selama 1 minit lagi. Hidangkan dengan daging dan bawang. Membuat 8 hidangan.