Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Panaskan oven hingga 400 darjah F. Dalam mangkuk besar menggabungkan tepung, 2 sudu gula, serbuk penaik, dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Jadikan telaga di pusat campuran tepung; mengetepikan.
-
Dalam mangkuk sederhana menggabungkan telur, 3/4 cawan krim sebat, dan currants. Masukkan campuran telur sekaligus untuk campuran tepung. Menggunakan garpu, kacau sehingga dibasahkan.
-
Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Campuran adunan dengan lipat dan perlahan-lahan menekan doh selama 10 hingga 12 sebatan atau sehingga adunan hampir halus. Bahagikan adunan pada separuh. Pat atau ringan separuh doh itu ke dalam lingkaran 6 inci. Potong menjadi 6 baji. Ulang dengan adunan yang tinggal.
-
Tempatkan scona 2 inci di atas lembaran penaik yang dibarisi atau ditapis. Sikat berus dengan krim atau susu yang disebat dan taburkan dengan gula tambahan. Bakar selama 12 hingga 14 minit atau sehingga keemasan. Keluarkan scone dari lembaran penaik; berkhidmat dengan hangat.
-
Membuat 12 scone.
Scone oren:
Sediakan seperti di atas, kecuali meninggalkan kismis atau kismis dan kacau dalam 1-1 / 2 sudu teh halus dicincang kulit oren dengan campuran telur. Untuk lapisan gula, gabungkan 1 gelas tepung gula, 1 jus oren jus, dan 1/4 sudu teh vanila; kacau dalam jus oren tambahan, 1 sudu teh pada satu masa, untuk membuat konsistensi gerimis. Drizzle over scones.
Scandinavia Cherry:
Sediakan seperti di atas, kecuali meninggalkan kismis atau kismis. Dalam mangkuk kecil tuangkan air mendidih yang mencukupi selama 1/2 cawan disikat ceri tart kering untuk ditutupi. Biarkan selama 5 minit; longkang dengan baik. Kacau ceri dan 1/4 sudu teh almond ekstrak dengan campuran telur.
Fakta pemakanan
Per Serving: 229 kalori, (7 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 71 mg kolesterol, 165 mg natrium, 26 g karbohidrat, 1 g serat, 7 g gula, 4 g protein.
