Jerami lemon pai shaker | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

4 limau Meyer atau lemon
2 ¼ cawan gula
2 sudu tepung serba guna
Garam ¼ sudu teh
5 biji telur
⅓ susu cawan
¼ mentega cawan, cair
1 resipi Pastry untuk Pai Single-Crust
1 resipi Lemon Lemon Slice (pilihan)

Arah

Langkah 1
Cukup kacau kulit dari dua lemon untuk mengukur 2 sudu. Jus satu atau dua lemon untuk mengukur jus 1/4 cawan. Tutup dan jus dan kulit sejuk. Kupas dua lemon yang masih ada, potong apa-apa putih; buang kulit. Lemari tipis lemas melintang. Keluarkan dan buang biji. Tuangkan 1/2 cawan gula menjadi mangkuk sederhana. Teratas dengan irisan lemon; taburi dengan 1/2 cawan gula untuk ditutup sepenuhnya. Sekiranya perlu, lemparkan perlahan-lahan ke kot. Tutup dan berehat semalaman.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Untuk pengisian, dalam mangkuk besar menggabungkan baki 1 1/4 cawan gula, tepung, dan garam. Dalam mangkuk sederhana bersama-sama telur, susu, mentega, dan jus lemon yang dikhaskan dan kulit lemon. Masukkan campuran telur ke campuran tepung; kacau sehingga digabungkan. Perlahan-lahan lipat di campuran kepingan gula-gula lemon sejuk.
Langkah 3
Sediakan dan gulung Pastry untuk Pai Keras Tunggal. Berikan plat pie 9-inci dengan bulatan pastri dan trim. Kelim kelim yang dikehendaki. Tuangkan ke dalam pinggan yang dipenuhi pastri. Untuk mengelakkan overbrowning, pinggir garis pai dengan kerajang.
Langkah 4
Bakar selama 20 minit. Keluarkan kerajang. Bakar kira-kira 40 minit lebih atau sehingga merata dan coklat terang (pengisian akan tetap jiggly). Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai. Tutup dan dinginkan dalam masa 2 jam. Jika dikehendaki, pai atas dengan Rempah Lemon.

LANGKAH-LANGKAH MEMBUAT:

Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali tidak teratas dengan Rempah Lemon. Tutup dan berehat sehingga 48 jam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 478 kalori, (9 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 164 mg kolesterol, 350 mg natrium, 83 g karbohidrat, 3 g serat, 59 g gula, 8 g protein.

Rempah Lemon Coklat

Bahan-bahan

2 limau Meyer atau lemon
½ cawan gula

Arah

Langkah 1
Letakkan lemon menjadi kepingan tebal 1/4 inci. Keluarkan biji benih. Gulungkan kepingan dalam gula ke kot dengan baik. Coat kuali yang sangat besar dengan semburan masak nonstick dan panaskan lebih panas yang tinggi. Susun irisan lemon dalam satu lapisan dalam kuali. Masak selama 3 hingga 4 minit setiap sisi atau sehingga gula larut dan irisan lemon kelihatan berkaca (jangan biarkan coklat). Pindahkan ke sekeping foil; sejuk sepenuhnya. Gulungkan irisan sejuk dalam gula lagi sebelum menggunakan.

Pastri untuk Pai Single-Crust

Bahan-bahan

1 ½ cawan tepung serba guna
½ garam sudu teh
¼ cendahan cawan
¼ mentega cawan, potong, atau memendekkan
¼ - 0.333 cawan air sejuk

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong memendekkan dan mentega sehingga kepingan adalah saiz kacang.
Langkah 2
Taburkan 1 sudu besar air ke atas sebahagian daripada campuran tepung; melemparkan dengan garpu. Tolak pastri yang dibasahi ke sisi mangkuk. Ulangi campuran tepung yang lembap, menggunakan 1 sudu air pada satu masa, sehingga campuran tepung dibasahkan. Kumpulkan campuran tepung ke dalam bola, mengasah perlahan sehingga ia bersama.
Langkah 3
Di atas permukaan yang terapung ringan gunakan tangan anda untuk meratakan sedikit kue. Gulung pastri dari tengah ke pinggir ke dalam bulatan kira-kira 12 inci diameter.
Langkah 4
Balut bilah kue di sekitar pin rolling. Terbuka ke dalam plat pai 9 inci. Pasarkan pastri ke dalam pinggan pai tanpa meregangkannya.
Langkah 5
Pilah pastri kepada 1/2 inci di luar pinggir pai. Lipat di bawah pastri tambahan walaupun dengan pinggir plat. Kelim kelim yang dikehendaki. Jangan menikam pastri. Isi dan bakar seperti yang diarahkan dalam resipi.