Lada halus asap | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ paun halibut segar atau beku, ikan todak, atau stik yu, tebal 1 inci tebal
• 2 tin cip chipset dalam sos adobo
• 2 sudu adobo sos
• 1 medium lada merah manis, potong
• 2 sudu besar jus limau
• 1 sudu teh kering oregano, dihancurkan
• 2 ulas bawang putih, separuh
• Garam ¼ sudu teh

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas. Sekiranya perlu, potong ikan menjadi 4 saiz keping. Untuk pengasam, dalam bekas pengisar menggabungkan cabai chipotle, sos adobo, lada manis, jus limau, oregano, dan bawang putih. Tutup dan kacau sehingga dibersihkan. Memindahkan separuh daripada pengasam ke hidangan cetek; sisihkan baki selebihnya.

• Langkah 2

  Masukkan stik ikan ke piring, masukkan beberapa ikan di atas ikan. Tutup dan perap dengan suhu bilik selama 30 minit.

• Langkah 3

  Ikan longkang, buangkan pengasam. Taburkan ikan dengan garam. Ikan panggang pada rak gris dari gril yang tidak dijumpai langsung ke atas arang sederhana selama 8 hingga 12 minit atau sehingga serpih ikan dengan mudah apabila diuji dengan garpu, berpaling sekali di tengah-tengah melalui memanggang. Panaskan resipi di dalam perapian dan berkhidmat sebagai sos dengan ikan. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 199 kalori, (1 g lemak tepu, 55 mg kolesterol, 284 mg natrium, karbohidrat 3 g, serat 0 g, protein 36 g.