Steak al karbon | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 pg stok daging sapi stok, dipotong lemak
• ½ cawan air limau
• 2 sudu minyak sayuran
• 2 sudu teh serbuk cili
• 4 ulas bawang putih, cincang
• Garam 1 sudu teh
• 12 bawang hijau atau 2 bawang sederhana, potong 12 keping
• 1 sudu minyak sayuran

Arah

• Langkah 1

  Letakkan daging di dalam beg plastik yang boleh dipulihkan. Untuk pengasam, dalam mangkuk kecil menggabungkan lima ramuan seterusnya (melalui garam). Tuangkan pengasam ke atas daging. Beg beg; beralih kepada kot daging. Marinate di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam atau sehingga 24 jam, berpusing beg kadang-kadang.

• Langkah 2

  Jika menggunakan bawang hijau, topi dan tamat. Sikat bawang dengan 1 sudu teh. minyak.

• Langkah 3

  Letakkan bawang di atas rak gril yang ditutupi dengan api sederhana yang tinggi. (Pastikan meletakkan bawang hijau berserenjang dengan gelas grill agar tidak jatuh melalui parut.) Grill 4 hingga 5 minit atau hanya sehingga bawang lembut, kadang-kadang berubah. Pindahkan bawang ke mangkuk; tutup dengan kerajang untuk memanaskan badan.

• Langkah 4

  Tuangkan stik, buangkan perapan. Bakar stik, tertutup, di atas api sederhana yang sederhana kira-kira 4 minit atau sehingga sedikit merah jambu di tengah, berpaling sekali. Keluarkan dari panggangan. Daging keping diagonal merentasi gandum menjadi 1 1/2-inci lebar jalur. Sekiranya dikehendaki, potong bawang ke dalam kepingan 1 inci.

Fakta pemakanan

Per Serving: 126 kalori, 2 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 48 mg kolesterol, 73 mg natrium, 1 g karbohidrat, serat 0 g, 0 g gula, 17 g protein.