Isi kandungan:
- 2. Drive-By Dining
- 3. Phood
- 4. Teh Putih
- 5. Local vs. Long-Distance
- 6. Biarkan Seseorang Lain Memasak
- 7. Pemberian jantina
- 8. Flexitarians
- 9. Seitan
- 10. Hanya Rasa, Terima Kasih
Serat pemakanan akan menjadi gaun hitam kecil di Food World 2005. Para suri rumah yang terdesak mencari keriangan dari kekecewaan gaya hidup rendah karbohidrat akan menemui semula manfaat kekasaran, termasuk kolesterol yang lebih rendah dan lebih "teratur." Dan pembekal makanan yang dibungkus akan gembira dapat menampung, menambah serat tambahan pada setiap peluang. Terdapat juga satu bentuk baru tepung gandum yang kaya dengan serat yang cukup halus untuk rasa seperti tepung putih.
Panduan untuk Makan Sihat
2. Drive-By Dining
Ia rasmi: kita tidak lagi mempunyai masa yang cukup untuk makan santai di meja kami. Jika trend semasa berterusan, kami akan memakan sebahagian besar makanan kami di belakang roda. Rantaian makanan cepat saji telah cepat menyentuh masakan pemegang cawan untuk makan tengahari dan makan malam. Konsep keseluruhan mendapat rangsangan sarapan pagi dengan kejayaan McDonald's "McGriddle" sandwic. Jangkakan lebih banyak pada tahun 2005.
Makanan Pagi Bebas Tekanan
3. Phood
Gabungkan makanan lama biasa dengan padang farmaseutikal dan dapatkan phood: komestibles dengan manfaat kesihatan. Bijirin sarapan pagi dan marjerin dapat meningkatkan keupayaan mereka untuk mengurangkan risiko penyakit jantung. Barang-barang yang dibakar diperkaya dengan folat untuk mengurangkan risiko kecacatan kelahiran. Malah ada jenama cokelat yang dibungkus dengan flavonoid yang melawan kanser semulajadi. Tonton lebih banyak faham pada tahun 2005.
Makanan Yang Memerangi Penyakit Jantung
4. Teh Putih
Teh hijau telah mendapat perhatian baru-baru ini berkat antioksidannya, bahan kimia semula jadi yang dianggap menghalang kanser. Teh putih, yang dibuat dengan mengukus, kemudian mengeringkan daun dan tunas tumbuhan teh, mempunyai tahap yang lebih tinggi dari sebatian yang menjanjikan ini. Teh putih juga membawa tag harga yang lebih tinggi daripada teh hijau atau hitam. Walau apa pun, harapkan untuk mendengar lebih banyak tentang teh putih pada tahun 2005.
12 Superfood Fighting Cancer
5. Local vs. Long-Distance
Bagi sesetengah orang, organik tidak mencukupi. Makanan mereka juga perlu ditanam di sebelah. Penyokong makanan yang dihasilkan secara tempatan berkata amalan itu memastikan makanan yang segar dan sihat. Daripada tomato "mesra pengirim" berkayu, anda mendapat jenis juicy (tetapi hanya dalam musim, sudah tentu). Pengeluaran tempatan juga mengurangkan tenaga yang dibelanjakan dalam penghantaran dan menyokong pekerjaan tempatan. Tonton penanam tempatan pada tahun 2005 yang akan menawarkan anda satu musim penuh hasil berdasarkan langganan.
Membeli Pasar Petani
6. Biarkan Seseorang Lain Memasak
HRM - Penggantian Makanan Rumah - telah mengumpul stim buat masa ini. Sendi pizza telah menghilangkan bilik makan mereka memihak kepada penghantaran dan pembawa. Dan kedai-kedai runcit kini menyediakan stok besar makanan panas dan sejuk yang direka untuk mengemas dan membawa pulang. Pada tahun 2005, lihat rantai "kasual cepat" - fikir Applebee - melancarkan program katering curbside yang membolehkan anda menelefon ke hadapan dan mengambil makanan anda di tempat letak kereta khusus.
Memasak Rumah Cepat & Mudah
7. Pemberian jantina
Lelaki dan wanita adalah berbeza, jadi mengapa makanan mereka sama? Itulah falsafah di sebalik trend baru dalam industri makanan: produk yang dipasarkan kepada satu jenis kelamin. Pembuat vitamin dan suplemen telah lama menimbulkan produk untuk mengurangkan gejala menopause atau meningkatkan kesihatan prostat. Sekarang produk seperti bijirin "Harmoni" dan "Nutrisi untuk Wanita" oat telah ditujukan kepada wanita. Setakat ini, "makanan" utama yang dipasarkan kepada lelaki kelihatan seperti bir. Tetapi mengharapkan lebih banyak produk jual-jual sebagai pembuat makanan berjuang untuk rak kedai runcit yang semakin ramai.
8. Flexitarians
Dalam zaman prasejarah, penghuni gua terbahagi kepada dua kubu: karnivora dan vegetarian. Hari ini, kelab-kelab yang eksklusif ini disokong oleh "flexitarians": (kebanyakannya) vegetarian bekas yang mendapati mereka masih mengidamkan protein bulu, fin, atau bulu. Walaupun tumbuhan herbivora terutamanya, flexitarians mungkin nos pada sejumlah kecil ayam atau ikan. Restoran berat-daging yang menawarkan pilihan "veggie" pada menu mereka benar-benar akan berlaku selepas golongan flexitarians, mengatakan kecantikan trendi, yang melayani orang-orang yang mungkin ingin pergi vegetarian beberapa kali seminggu.
9. Seitan
Seitan (say-tahn) adalah tauhu baru. Makanan berasaskan gandum ini, makanan protein tinggi telah wujud selama berabad-abad, tetapi tekstur kenyal semulajadi menjadikannya pengganti mudah untuk daging dalam banyak hidangan. Walaupun anda boleh membuat seitan dari awal, kebanyakan tukang masak rumah akan mahu membelinya siap dibuat. White Wave adalah satu jenama yang menjadikan seitan dalam pelbagai perisa dan bentuk untuk penggantian resipi mudah.
10. Hanya Rasa, Terima Kasih
Restoran-restoran di pantai telah menawarkan bahagian-bahagian saiz gigit buat sementara waktu sekarang. Mengharapkan trend plat kecil untuk membuat perjalanan ke kawasan tengah pada tahun 2005. Sama ada anda memanggilnya menu mencicipi, parti pembuka selera, dim sum, atau tapas - peluang untuk menikmati sedikit makanan yang pelbagai adalah contoh lain kelaparan untuk pengalaman makan yang lebih mencabar.
