Gandum berry-watercress quiche | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

1 keping pastri 9-inci yang tidak dibakar
2 telur
2 putih telur
1 ½ cawan susu
1 sudu besar mustard gaya Dijon
½ cawan daun aircress cincang kasar
¼ cawan bawang hijau yang dihiris
Garam ¼ sudu teh
¼ ½ sudu teh lada
⅔ gandum yang dimasak beri gandum *
1 ½ cawan dicincang keju Swiss (6 auns)

Arah

Langkah 1
Garis bawah kepingan kue dengan ketebalan dua helaian. Bakar dalam ketuhar 450 darjah F. selama 8 minit. Buang kerajang; Bakar 4 hingga 5 minit lebih atau sehingga ditetapkan dan kering. Mengetepikan. Kurangkan suhu ketuhar ke 325 darjah F. Dalam mangkuk kacau bersama-sama telur, putih telur, susu, mustard, daun air, bawang hijau, garam, dan lada.
Langkah 2
Taburkan beri gandum yang dimasak di bahagian bawah keping pastri. Teratas dengan keju Switzerland yang dicincang. Perlahan-lahan tuangkan campuran telur ke atas campuran beri gandum. Bakar dalam ketuhar 325 darjah F. kira-kira 50 minit atau sehingga pisau yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Sekiranya perlu, tutup pinggir kerak dengan kerajang untuk mengelakkan terlalu banyak. Biarkan selama 10 minit. Membuat 6 hidangan.

Petua

* Untuk memasak buah gandum, dalam periuk kecil membawa 1 cawan air dan 1/3 cawan yang tidak dimakan gandum beri kepada mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 1 jam. Gosokkan dengan baik pada tuala kertas.