Roti keju akordion | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ¼ cawan susu
• ⅓ cawan mentega
• ⅓ cawan gula
• Garam 1 sudu teh
• 1 pakej yis kering aktif
• 1 telur
• 4 - 4.25 cawan tepung serba guna
• ¼ mentega cawan, cair
• 1 sudu besar mustard gaya Dijon
• ¼ sudu teh botol lada panas panas
• 1 cawan keju cheddar tajam dicincang halus (4 auns)
• ½ cawan bawang cincang halus dicincang (4)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana menggabungkan susu, mentega, gula dan garam. Panaskan api yang panas hingga panas (105 ° F hingga 115 ° F). Keluarkan dari haba. Kacau sehingga ragi sehingga dibubarkan. Dalam mangkuk campuran yang besar, pukul kecil telur dengan garpu. Masukkan campuran susu dan 1 1/2 cawan tepung. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah selama 1 minit, mengikis sisi mangkuk sentiasa.

• Langkah 2

  Menggunakan sudu kayu, kacau dengan cukup tepung yang tersisa untuk membuat adunan lembut yang hanya mula menarik dari sisi mangkuk (adunan akan menjadi sedikit melekit). Lekatkan adunan ke dalam mangkuk besar yang ringan. Perlindungan; biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda saiz (1 hingga 1 1/2 jam).

• Langkah 3

  Punch dough down. Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Bahagikan adunan pada separuh. Perlindungan; biarkan berehat selama 10 minit. Sementara itu, ringan perlahan dua kuali foil 8x4x2 inci. Dalam mangkuk kecil kacau bersama mentega cair, mustard, dan sos lada panas.

• Langkah 4

  Pada permukaan yang terapung ringan, gulung satu setengah doh ke dalam segi empat tepat 20x12 inci. Berus dengan separuh daripada campuran mentega. Taburkan dengan separuh keju dan bawang. Potong doh melintang ke 6 jalur yang sama. Tumpukan jalur. Potong jalur yang disusun melintang ke dalam 6 kepingan yang sama. Susun kepingan yang disusun di sebelah satu sama lain, potong ke atas, dalam kuali. * Ulangi dengan baki doh, campuran mentega, keju, dan bawang. Taburkan apa-apa keju dan bawang api yang tumpah di atas dan gerimis dengan apa-apa campuran mentega yang tinggal. Perlindungan; biarkan naik di tempat yang hangat selama 30 minit.

• Langkah 5

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Bakar selama 40 minit, meliputi roti dengan kerajang selama 15 minit untuk mengelakkan terlalu banyak. Percuma di kuali pada rak dawai. Balut roti dalam kuali. Lampirkan arahan untuk memanaskan roti.

LANGKAH-LANGKAH MEMBUAT:

Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 2. Tutup dan simpan doh dalam sekelip mata. Teruskan seperti yang diarahkan.

* TIP:

Untuk mengalihkan doh yang disusun dengan mudah ke dalam kuali, tahankan kuali yang dipotong pada sisi pendeknya dan gunakan spatula untuk memindahkan dataran doh.

UNTUK MEMBACA:

Tutup roti dengan kerajang. Letakkan dalam ketuhar 350 ° F kira-kira 30 minit atau sehingga dipanaskan. Keluarkan dari kuali dan tarik roti untuk berkhidmat.

Fakta pemakanan

Per Serving: 236 kalori, (6 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 38 mg kolesterol, 288 mg natrium, 30 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g gula, 6 g protein.