Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Baris dua helai baking utama dengan kertas parchment. Lembaran pastri yang dibongkar; letakkan satu keping pastri pada setiap helai baking sheet.
-
Untuk pengisian badam, dalam mangkuk sederhana, tampalkan pes almond, 1/4 cawan gula pasir, dan putih telur. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga hampir lancar. Bahagikan separuh.
-
Untuk setiap mengetuk, menyebarkan separuh daripada badam yang mengisi dalam jalur 3 inci ke pusat setiap lembaran pastri, meninggalkan 1/2 inci tanpa diisi setiap akhir. Sebarkan separuh daripada pemeliharaan ke atas pengisian. Pada kedua-dua sisi panjang, gunakan gunting dapur atau pisau tajam untuk membuat potongan 3 inci dari pinggir ke arah pengisian, jarak pemisahan 1 inci. Bermula pada satu hujung, selalunya melipat jalur bertentangan dengan pastri pada sudut di seluruh pengisian, hujung bertindih jalur di tengah. Tekan perlahan-lahan untuk mengelak.
-
Dalam mangkuk kecil, masukkan kuning telur dan air; berus pada braids. Taburkan dengan badam dan gula kasar. Tutup ringan dengan balutan plastik dan biarkan selama 20 minit. Keluarkan dan buang balutan plastik.
-
Panaskan oven hingga 375 ° F. Bakar, satu kancing pada satu-satu masa, dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 hingga 35 minit atau sehingga atas dan bawah berwarna coklat keemasan. Dingin pada rak dawai selama 15 minit. Potong ke dalam kepingan; berkhidmat dengan hangat.